云浮市強發(fā)氣體有限公司

云浮市云安鎮(zhèn)工業(yè)氣體氮氣應(yīng)用技術(shù)，工業(yè)氣體是集氧氣，乙炔，氮氣，氬氣，二氧化碳，混合氣，乙炔氣為一體的工業(yè)名稱。工業(yè)氣體之一的氮氣，有哪些應(yīng)用技術(shù)呢？氮氣是非金屬，其電負(fù)性為3.04。氮原子的外層有5個電子，因此它在絕大多數(shù)化合物中都是三價的。分子氮（N2）的三鍵是較強的化學(xué)鍵之一，導(dǎo)致將N2轉(zhuǎn)化為其他氮化合物非常困難，而較容易將化合物形態(tài)的氮元素轉(zhuǎn)化為氮單質(zhì)。后者的轉(zhuǎn)化通常伴有大量能量釋放，在自然和人類經(jīng)濟活動中占有重要的地位。
很多工業(yè)上很重要的化合物都含有氮原子。氮原子之間具有非常牢固的化學(xué)鍵，無論是在工業(yè)中或是在生物體內(nèi)，將N2轉(zhuǎn)化為有用的含氮化合物都是很不容易的。
啤酒釀造要求“無氧釀造”，生產(chǎn)中各個環(huán)節(jié)（除冷卻麥汁充氧除外）物料接觸氧氣，都會極大地危害啤酒的品質(zhì)。但是，生產(chǎn)中所回收的CO2常常難以保證采取避氧措施的全面供應(yīng)，或者由于回收CO2時夾雜有太多的空氣而導(dǎo)致CO2的純度不夠。
氮氣是一種和CO2一樣的惰性氣體，不僅可以代替CO2、防止氧化，而且還可改善啤酒的泡沫性能。目前，國內(nèi)外不少啤酒企業(yè)應(yīng)用氮氣抗氧取得了很好效果，氮氣在啤酒釀造中已逐漸廣泛應(yīng)用。
純氮氣的國家標(biāo)準(zhǔn)另外，充氮包裝對于內(nèi)裝食品的形狀也可以起到良好保護(hù)作用：防止酥脆易碎的食品被擠碎；避免因內(nèi)外壓力不平衡而使被包裝的食品受到壓力粘結(jié)在一起，使其質(zhì)地變硬；即使形狀不規(guī)則的食品也能保持包裝體表面的美觀，減少因表面褶折造成包裝材料破損而使食品變質(zhì)。
充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝，應(yīng)用于油炸食品、新鮮切片的農(nóng)產(chǎn)品、特制干酪和鮮肉等的包裝中。充氮包裝能較好地保持食品的口感、口味及營養(yǎng)，其應(yīng)用領(lǐng)域有望進(jìn)一步擴展。
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