跟著新一代中產(chǎn)對(duì)日子享用和食物質(zhì)素的日益重視，進(jìn)口食物已越來(lái)越遭到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2010年至2013年，僅美國(guó)輸華的肉類、海鮮、奶類、蔬果出售就升逾一倍至34億美元。
而從當(dāng)前的實(shí)際情況來(lái)看，進(jìn)口食物首要的通道，即是電商。亦即不需求出門(mén)，新鮮澳洲龍蝦、歐洲肉缺陷成品等，就可以進(jìn)入居民家門(mén)。業(yè)界估量，到2016年，跨境電貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模有也許高達(dá)一萬(wàn)億美元。
明顯，進(jìn)口食物所股動(dòng)的，不只僅是電商，還有冷鏈業(yè)。由于，不管通過(guò)電商仍是別的途徑進(jìn)口國(guó)外食物，都不也許脫離冷鏈、冷凍包裝這樣的“保鮮活”。不然，就有也許使這項(xiàng)本來(lái)是為了安全、可口、牢靠的行為，反而變成不安全、不行口、不牢靠了。
現(xiàn)實(shí)也是如此，中國(guó)消費(fèi)者所以如此衷曲于進(jìn)口食物，除了對(duì)國(guó)外商品的過(guò)度依靠和推崇之外，首要仍是對(duì)商品質(zhì)量和質(zhì)量安全方面的垂青。由于，其間，質(zhì)量安滿是首要的原因。由于，近年來(lái)，有關(guān)食物安全的疑問(wèn)，一向?yàn)閺V大消費(fèi)者所糾結(jié)，為廣大消費(fèi)者所憂慮。特別是年青中產(chǎn)階級(jí)，不斷增加地喜愛(ài)上了進(jìn)口食物。包含奶成品、糧食、海鮮、肉類的，以至于在進(jìn)口食物方面，出現(xiàn)了許多中國(guó)出口到國(guó)外的食物返銷(xiāo)到國(guó)內(nèi)的表象。
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