一、化學(xué)名:氯化鎂
二、分子式:MgCl2·6H2O
三、分子量:203.30
四、CAS:7786-30-3
五、性 狀:白色片狀或灰色片狀,易溶于水,在潮濕空氣中,易潮濕,高溫時分解氯化氫和氧化鎂。
六、用 途:用鹵水(氯化鎂水溶液)點制的豆腐較石膏點制的豆腐,質(zhì)嫩味鮮,還用作部分食品的添加劑。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
八、貯存與運輸:應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
質(zhì)量指標(biāo) |
Specification |
GB25584-2010 |
FAO/WHO,1992 |
|
含量,w/% |
MgCl2.6H2O≥ |
Content |
99.0 |
99.9-105.0 |
MgCl2 ≥ |
46.4 |
—— |
||
鈣(Ca), w/% ≤ |
Ca |
0.10 |
—— |
|
銨(NH4 ),mg/kg ≤ |
Ammonium |
50 |
50 |
|
砷(As), mg/kg ≤ |
As |
0.5 |
3 |
|
鉛(Pb),mg/kg ≤ |
Pb |
1 |
10 |
|
重金屬(以Pb計),mg/kg ≤ |
Heavy Metals |
—— |
30 |
|
鹽(以SO4 計),w/% ≤ |
Sulfates |
0.40 |
0.03 |
|
水不溶物,w/% ≤ |
Insoluble |
0.10 |
—— |
|
色度/黑曾 ≤ |
Colour |
30 |
----- |