點擊圖片查看大圖
食品級冰醋酸
陳經(jīng)理 13545017210 027-83267967 QQ499490419
【產(chǎn)品名稱】：（醋酸、冰醋酸）
【英文名稱】：Acetic acid（Acetic acid，glacial）
【含 量】：99%
【產(chǎn) 地】：湖北東西湖區(qū)辛安渡工業(yè)園
【C A S】：64-19-7
-
- 【分 子 式】：C2H4O2
-
- 【分 子 量】：60.06
-
- 熔 點 16.6℃
- 沸 點 117.9℃
- 水溶性 能溶于水
- 密 度 1.050
- 外 觀 無色液體
- 閃 點 39℃
-
- ，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
-
- 【性 狀】：16℃以上時為透明無色液體。具有刺激性特殊氣味。用水充分稀釋則呈酸味。沸點118.1℃。相對濃度1.049.熔點16.7℃，16℃以下時為葉狀結(jié)晶。與少量水混合則發(fā)熱，容量減少，相對密度增加。濃度77%~79%相對密度
- 。與多數(shù)的金屬氧化物、有機堿反應(yīng)，生成鹽?？扇芙饬琢颉Ｉ心苋芙庵居?、色素、蛋白質(zhì)、樹脂等，溶解能力很強。對氧化劑、還原劑穩(wěn)定。易著火。與氮接觸產(chǎn)生白煙。其蒸氣刺激呼吸器官，直接接觸皮膚則灼傷。有殺菌作用。其蒸氣能透過聚乙烯薄膜?？膳c水、丙二醇、和甘油混溶。6%水溶液的ph值為2.4.冰醋酸稀釋后的醋酸，一般濃度在30%（±1）左右。
-
- 【用 途】：酸化劑；增香劑；調(diào)味劑；防腐劑；酸漬劑；色素。用于食品時需稀釋。制造合成食醋時，用水將稀釋至4％~5％濃度，添加各種調(diào)味劑而得，風(fēng)味與釀造醋相似，制造時間短，價格便宜。啤酒生產(chǎn)中，降低二氧化碳的損耗，抑制霉菌生長等。尚用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、玉米糖漿、泡菜（2％~3％，按醋酸計約1％）、干酪、糖食制品。使用時適當(dāng)稀釋。
-
- 食用冰醋酸的應(yīng)用：
- 1、 可作酸味劑，可生產(chǎn)配制食用醋，添加各種調(diào)味劑而得食用醋，其風(fēng)味與釀造醋相似。
- 2、 常用于番茄調(diào)味醬、泡菜等，使用時適當(dāng)稀釋
- 3、 還可用于制作蕃茄、蘆筍等罐頭，用于食品香料時，需稀釋。
- 4、 可制作調(diào)味品等。
- 5、 作為酸味劑，可用于調(diào)飲料、罐頭等
免責(zé)聲明：（1）以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負責(zé)，環(huán)球塑化網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。我們原則上建議您優(yōu)先選擇“塑企通”會員合作! （2）同時我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請向環(huán)球塑化網(wǎng)舉報。
簡繁切換