別名
醋酸乙酯;Acetic acid ethyl este
化學(xué)名及CAS注冊(cè)號(hào)
Ethyl acetate [141-78-6]
分子式 分子量
C4H8O2 88.1
制造工藝
在濃存在下,和的混合物緩慢蒸餾制得乙酯。也可在鋁催化劑存在條件下由乙烯制得。
類別
香料;溶劑。
制劑應(yīng)用
在藥物制劑中,乙酯主要是作為溶劑使用,也可用作香料調(diào)料。作為溶劑,它用于外用溶液劑和凝膠劑中,并且可用于片劑的可食性印字墨水。
乙酯可以增加氯噻酮的溶解度,制備新戊酸及甲芬那酸的多晶型,并可于微球的制備。
乙酯在食品加工中主要用作香料調(diào)料。本品也用于人工水果香精調(diào)料中,在食品加工中用作提取溶劑。
性狀
乙酯是澄明、無色、帶有宜人的水果香氣并略帶酯酸臭的揮發(fā)性液體,稀釋后味適口。乙酯可燃。
藥典標(biāo)準(zhǔn)
見表 I.