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專業(yè)版煲仔飯機(jī)功能介紹 1.專業(yè)版煲仔飯機(jī)的爐膛固定,只能使用一種尺寸的煲仔(鍋具),它只能做小容量的烹飪,例如:煲仔飯、煲仔菜、煲仔粥等。使用的煲仔(鍋具)可以是砂鍋(瓦煲)、鋁煲、鐵煲、石鍋、不銹鋼鍋等。 2.控制面板程序及開放程序功能 (1)控制面板設(shè)有瓦煲、鋁煲、鋼煲等5個(gè)獨(dú)立的快捷程序功能鍵供用戶靈活使用。 (2)開放程序功能:上述5個(gè)程序都分別設(shè)有三段程序溫度及時(shí)間,用戶都可以根據(jù)自己需要的階段、溫度、時(shí)間設(shè)置不同的程序,并自動(dòng)記憶保存程序。此功能可以滿足任何上述煲飯、煲仔粥、煲仔菜等烹飪程序;并滿足在不同的海拔地區(qū)、不同的環(huán)境溫度使用。 “開放程序”實(shí)用舉例說明一:由于每種米的品質(zhì)不一樣,在同一種溫度時(shí)間程序下做出來的效果會(huì)有差異,因此我們可以自己調(diào)整加熱溫度或加熱時(shí)間來改善出品。 “開放程序”實(shí)用舉例說明二:有些地區(qū)的食客偏愛吃鍋巴,我們可以通過提高程序里的加熱溫度,從而達(dá)到理想效果。這些參數(shù)調(diào)整,我們都可以通過我們的控制面板簡單、輕松地設(shè)定,并保存。因此,“開放程序”完全滿足不同地區(qū)不同人群對做飯效果的要求。 3.做飯性能優(yōu)點(diǎn) (1)在環(huán)境溫度30℃,水溫95℃,熱爐,3兩米(已浸泡過)的狀態(tài)下,做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯(砂鍋飯)只需10分鐘。 (2)在環(huán)境溫度30℃,水溫28℃,冷爐,3兩米(已浸泡過)的狀態(tài)下,做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯(砂鍋飯)只需12分鐘。 (3)在環(huán)境溫度30℃,水溫28℃,冷爐,3兩米(未浸泡過)的狀態(tài)下,做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯(砂鍋飯)只需13分鐘。 4.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn) (1)溫控采用雙熱偶溫控恒溫方式,確保上蓋測溫器不會(huì)因高溫?zé)龎?,且令加熱溫度更精?zhǔn)。 (2)發(fā)熱盤采用快3秒電加熱技術(shù),大大提升加熱速度。發(fā)熱盤成本更低。 (3)電路系統(tǒng)采用顯示控制電路板及主控電路板兩個(gè)集成盒設(shè)計(jì),確保系統(tǒng)穩(wěn)定,不受廚房環(huán)境條件影響,且令維修更加簡便。 (4)控制面板采用PET面膜,其具有以下優(yōu)點(diǎn): ①具有的力學(xué)性能及抗沖擊強(qiáng)度。 ②耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿。 ③具有優(yōu)良的耐高、低溫性能。 ④具有優(yōu)良的阻氣、水、油性能。 5.系統(tǒng)自檢故障 本產(chǎn)品故障分析識別度強(qiáng)且簡單,若出現(xiàn)象故障均于控制面板上一一對應(yīng)顯示。 (1)上測溫故障代碼:“Er1”。 (2)上測溫超溫代碼:“Er2”。 (3)下測溫?cái)嗦反a:“Er3”。 (4)發(fā)熱盤故障代碼:“Er4”。 多功能數(shù)碼煲仔飯機(jī)與傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)用電量及費(fèi)用對比 1.假設(shè)電費(fèi)1元/度 2.假設(shè)一天做200份煲仔飯 3.假設(shè)一年經(jīng)營360天 4.要求:必須有合格的鍋巴 5.條件:熱水、熱爐 一、多功能數(shù)碼煲仔飯機(jī)用電量及費(fèi)用 每爐頭功率:0.8千瓦 做飯時(shí)間:10分鐘/份 由于做飯過程是間接性加熱,實(shí)際加熱時(shí)間約6分鐘,即0.1小時(shí) 因此,做一份飯用電量:0.8千瓦×0.1小時(shí)=0.08度(千瓦·小時(shí)) 用電量費(fèi)用為200份×0.08度×1元=16元 一年用電量費(fèi)用16元×360天=5760元 二、傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)用電量及費(fèi)用 每爐頭功率:0.85千瓦 做飯時(shí)間:15分鐘/份 由于做飯過程是間接性加熱,實(shí)際加熱時(shí)間約10分鐘,即0.17小時(shí) 因此,做一份飯用電量:0.85千瓦×0.17小時(shí)=0.14度(千瓦·小時(shí)) 用電量為200份×0.14度×1元=28元 一年用電量28元×360天=10080元 三、綜上所述,全新升級多功能數(shù)碼煲仔飯機(jī)一年可以省下4320元電費(fèi)。 全新升級多功能數(shù)碼煲仔飯機(jī)與傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)投入設(shè)備對比 1.假設(shè)每天做200份煲仔飯 2.假設(shè)每天營業(yè)4小時(shí) 3.要求:必須有合格的鍋巴 4.條件:在熱水、熱爐 一、全新升級多功能數(shù)碼煲仔飯機(jī)投入 1.做飯時(shí)間10分鐘/份 2.每爐頭一小時(shí)做6份 3.應(yīng)投入設(shè)備:200份÷4小時(shí)÷6份≈8爐頭 二、傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)投入 1.做飯時(shí)間15分鐘/份 2.每爐頭一小時(shí)做4份 3.應(yīng)投入設(shè)備:200份÷4小時(shí)÷4份≈12爐頭 ◆多功能一機(jī)多用,煲遍天下,無所不能 智能煲飯,智能煲湯,智能煲菜,智能煲粥,智能煲中藥,煎、炒、炸、烤,樣樣俱能。 大鍋、中鍋、小鍋、煎鍋、炒鍋、烤架,砂鍋、鐵鍋、石鍋、水晶鍋、玻璃鍋、不銹鋼鍋、鋁鍋、鋁箔煲(“錫紙煲”)等,一爐俱用。 ◆人性化開放式程序,可自設(shè)溫度及時(shí)間,用戶創(chuàng)意DIY 可按出廠程序使用,也可根據(jù)用戶自己需求自設(shè)程序,煲任何食物均保證滿足溫度及時(shí)間需求。例如:控制煲仔飯鍋巴厚度、米飯軟硬度;又如煲粥:可自設(shè)煲粥過程中每個(gè)時(shí)段的加熱溫度及時(shí)間,智能程序自動(dòng)運(yùn)行,無憂無慮。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”改變傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)呆板模式,創(chuàng)出新花樣! ◆做飯?jiān)偬崴?,砂鍋煲仔飯只?0分鐘 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)做砂鍋煲仔飯(3兩米),在熱水熱爐的狀態(tài)下12分鐘,飯也只是勉強(qiáng)熟,而且?guī)缀鯖]鍋巴;而在冷水冷爐的狀態(tài)下做飯就要18分鐘了。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”在熱爐熱水的同等條件下只需10分鐘,飯熟鍋巴厚;而在冷水冷爐的狀態(tài)下做飯就只要12分鐘。 ◆做飯不挑米,令煲仔飯選米不再成秘密 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)對米質(zhì)的要求非常挑剔,米沒選好飯就不熟而且沒鍋巴。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”與傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)對比 (一)功能對比 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī):功能參數(shù)不可調(diào),爐膛不可變,所以只能做煲仔飯,功能非常局限。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:功能參數(shù)可調(diào),爐膛可變,因此可做:煲、煮、炒、煎、烤、炸等烹飪。 (二)加熱速度方面對比 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī):采用鑄鋁發(fā)熱盤,其原理是電阻絲發(fā)熱管給鋁盤加熱,再由加熱后的鑄鋁盤給煲仔(或鍋具)加熱,這種發(fā)熱絲自身加熱速度較慢,加上間接加熱,使做飯速度較慢。傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)用熱水、熱爐做一份帶有鍋巴的砂鍋飯大約要15分鐘左右。而且這種類型的發(fā)熱盤壽命低?!眠^的人都知道。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:采用快三秒發(fā)熱盤,在3秒鐘便可使?fàn)t面達(dá)到高溫,并直接對鍋具加熱,熱效率非常高。用熱水、熱爐做一份帶有鍋巴的砂鍋飯只要9分鐘!而我們的發(fā)熱盤成本很低,只需要幾十元即可,而且壽命很長,日后維護(hù)成本大大降低。 (三)程序控制對比 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī):采用固定程序模式,用戶只能按照廠家出廠前設(shè)定好的程序操作(不能更改),有時(shí)因外界條件因素,如米質(zhì)不同,放油與不放油等因素造成做飯不熟、不好吃、沒鍋巴等情況。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:采用開放程序模式并設(shè)置多程序組,用戶可以根據(jù)自己需要的階段、溫度、時(shí)間設(shè)置不同的程序,并自動(dòng)記憶保存程序。此功能保證煲仔飯機(jī)在不同的海拔地區(qū)、不同的環(huán)境溫度、不同的米質(zhì)、不同的水溫、不同的爐溫狀態(tài)下都能輕松自如做出合格、有金黃厚鍋巴的煲仔飯。 “開放程序”實(shí)用舉例說明:由于每種米的品質(zhì)不一樣,在同一種溫度時(shí)間程序下做出來的效果會(huì)有差異,因此我們可以自己調(diào)整加熱溫度或加熱時(shí)間來改善出品。又如:有些地區(qū)的食客偏愛吃鍋巴,我們可以通過提高程序里的加熱溫度,從而達(dá)到理想效果。這些參數(shù)調(diào)整,我們都可以通過我們的控制面板簡單、輕松地設(shè)定,并保存。因此,“開放程序”完全滿足不同地區(qū)不同人群對做飯效果的要求。 (四)溫控技術(shù)對比 1、測溫技術(shù) 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī):上蓋傳感器全部選用熱敏電阻溫控,它的工作范圍在200℃以內(nèi),而發(fā)熱盤溫度在400℃左右,這就使熱敏電阻容易干燒、空燒,長期做飯或保溫飯時(shí)容易燒壞上蓋傳感器。——這是傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)頻繁的故障,同時(shí)也是造成用戶使用成本高,而且無耐,討厭的故障,也是廠家無法避免的故障。——用過的人,你懂的。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:采用超前、先進(jìn)、精準(zhǔn)的雙溫控技術(shù),它的工作溫度范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于發(fā)熱盤溫度,因此燒壞上蓋傳感器的故障現(xiàn)象在我們的煲仔飯機(jī)中幾乎是不會(huì)出現(xiàn)的。因此日后使用維修成本很低。 2、控溫技術(shù) 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī):采用傳統(tǒng)繼電器觸點(diǎn)頻繁通斷及溫度回差控制方式,不但溫度控制精度低、無法精確恒溫、能耗高、壽命短,而且很多控制溫度無法滿足規(guī)定要求。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:采用超前的恒溫控制技術(shù),溫度控制精準(zhǔn),更接近“明火恒溫”效果,壽命長,能耗低。 (五)結(jié)構(gòu)對比 傳統(tǒng)煲仔飯機(jī):(1)上蓋密封性差,不易清洗,密封膠圈細(xì)易斷。由于密封性差,造成做飯速度慢,飯的口感不佳。(2)電路復(fù)雜,裝配原始,若出故障難于判別原因。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:(1)上蓋密封性強(qiáng),晚清洗,膠圈粗可長期使用,做飯速度快,飯口感好。(2)電路方面采用集成電路盒,線路簡單,若出故障能智能、準(zhǔn)確地判別原因。 (六)售后對比 傳統(tǒng)煲仔機(jī):只對電路板或某一個(gè)部件保修2年。 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”:對整機(jī)保修2年。 產(chǎn)品疑問解答 1.多功能煲仔機(jī)、專業(yè)版煲仔飯機(jī)及全能型煲仔機(jī)的區(qū)別? 答:多功能煲仔機(jī)爐膛可變,它可以放置小煲、中煲、大煲三種容積的鍋具。由此可延伸出智能煲仔飯、煲湯、煲粥、煲藥、火鍋、炸等功能。 專業(yè)版煲仔飯機(jī)爐膛固定不可變,它只能做小煲,專業(yè)做煲仔飯,也可做一些小份的煲仔粥,煲仔菜。 全能型煲仔機(jī)是在多功能煲仔機(jī)上增加無蓋的平頭爐,可有于煎、炒、煮、炸、燒烤等。 上述三種機(jī)型可以混搭,例如:一臺10頭的機(jī),其中可以做2個(gè)多功能煲仔爐、4個(gè)專業(yè)煲仔飯、2個(gè)無蓋平頭爐,這樣即可滿足全天候,多品種餐飲制作。 2.煲仔飯機(jī)與其它牌子的煲仔飯機(jī)有什么區(qū)別? 答:廣州惠輝煲仔飯機(jī)做飯速度更快、鍋巴效果更好、更節(jié)能;并且程序的溫度、時(shí)間均可自己調(diào)整,適合各種米質(zhì),不挑米;采用雙熱偶控溫,徹底解決傳統(tǒng)煲仔飯機(jī)經(jīng)常換蓋傳感器的問題;采用快三秒加熱系統(tǒng),提速快;密封圈更牢固、密封性更強(qiáng);日后維修成本更低?!冗M(jìn)、更人性化、更多功能化。 其它牌子煲仔飯機(jī)不具備上述優(yōu)點(diǎn)。 3 煲仔飯機(jī)是否有自己的專利? 答:廣州惠輝煲仔飯機(jī)已申請四項(xiàng)發(fā)明專利,并得到國家知識產(chǎn)權(quán)局審核通過,不久將取得相關(guān)證書。 4、用數(shù)碼煲仔飯機(jī)做出來的煲仔飯與傳統(tǒng)用明火做的煲仔飯有什么區(qū)別?會(huì)不會(huì)有鍋巴? 答:本機(jī)子是采用電加熱形式制作煲仔飯,爐膽溫度高、加熱均勻,用數(shù)碼煲仔飯機(jī)制作出來的煲仔飯肯定有鍋巴,而且可以與傳統(tǒng)明火制作的煲仔飯效果基本上一樣,甚至可以超越傳統(tǒng)制作的煲仔飯的鍋巴效果。 本機(jī)子可根據(jù)米質(zhì)不同調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯品質(zhì)的溫度,并可根據(jù)各地食客對煲仔飯鍋巴濃厚程度的要求調(diào)節(jié)相應(yīng)的鍋巴厚度。外賣鋁箔煲一樣也可以制作出帶鍋巴的效果。 5、數(shù)碼煲仔飯機(jī)能保證賺錢嗎?有什么好的經(jīng)驗(yàn)? 答:數(shù)碼煲仔飯機(jī)只是一種先進(jìn)、智能、便利的煲仔飯制作工具,它能完全取代甚至超越人工對火候控制的傳統(tǒng)制作工藝,但它并不是保證讓每個(gè)者都能賺錢的機(jī)器。生意終是人做出來的,口味也是人做出來的,必然有成功者也有失敗者。例如:與肯德基同等廚房設(shè)備的條件下,你未必能做出與之相同口味的炸雞漢堡,但你肯定會(huì)做出自己另一種獨(dú)有的口味,以此口味經(jīng)營或許會(huì)讓你成功,也或許會(huì)讓你失敗。同樣煲仔飯口味也沒有一個(gè)固定的模式,不同的人,不同的智慧,做出不同的口味。成敗原因較多,大體上有以下要點(diǎn): (1)店面選址:它直接影響到生意的客流量及消費(fèi)量,因此在開餐廳時(shí)一定要把位置選好。 (2)餐廳裝修:要新穎搶眼,一定要干凈、衛(wèi)生、舒適,它直接影響食客對餐廳的選擇。 (3)餐廳宣傳:用精美的美食圖片、文字去點(diǎn)綴餐廳環(huán)境;派送宣傳單張;網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布。 (4)服務(wù)要到位:員工服裝、禮儀;餐廳服務(wù)。 (5)美食出品及價(jià)格:結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢及飲食口味,多借鑒、多思考、多實(shí)踐,定制自己有把握的美食品種,確定符合餐廳檔次的銷售價(jià)格。根據(jù)銷售情況及時(shí)改變營銷策略,不斷研發(fā)推出新品種,以適應(yīng)食客對美食的需求。 (6)者做餐廳剛開始都比較繁瑣、辛苦,盡可能親力親為,以掌握、改善餐廳的一切運(yùn)作環(huán)節(jié)。當(dāng)餐廳經(jīng)營上了正軌后可根據(jù)自己的經(jīng)營情況逐漸建立一套適合自己餐廳的管理體系。后以體系管理餐廳,將自己從線“解放”出來,以得到更多的時(shí)間和精力向更高的決策邁進(jìn)。 沒有誰天生就會(huì)做煲仔飯,成功者都是從實(shí)踐中累積經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造財(cái)富??傊?,盡自己的能力用心去做,用智慧去做,不怕辛苦,成功就會(huì)向你走來。 6、煲仔飯的成本多少?賣多少錢一份?利潤如何? 答:煲仔飯的成本、售價(jià)和利潤沒有固定的模式,它們是與經(jīng)營者選擇的餐廳位置、(裝修、設(shè)備等)、租金、人工費(fèi)、選擇的原材料成本(不同品牌、不同原材料的材料成本價(jià)格均不同)、當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平等有關(guān)。經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)上述因素自行計(jì)算成本及自己餐廳的銷售價(jià)格及利潤空間,一般餐廳計(jì)算售價(jià)的簡單方式為:銷售價(jià)=原材料直接成本/0.4,即:原材料直接成本占銷售價(jià)的40%(當(dāng)然,你可以把價(jià)格計(jì)算少一點(diǎn)或更多一些)。 7、數(shù)碼煲仔飯機(jī)只是用電,還是可以用煤氣?營業(yè)時(shí)如果停電的時(shí)候怎么辦? 答:數(shù)碼煲仔飯機(jī)就只是用電,不能用煤氣。營業(yè)時(shí)如果停電了,沒有發(fā)電機(jī)的就只能暫停營業(yè)。通常停電不只是一家店停電,而是整片區(qū)域停電,所有餐飲店都得休息(除非有自己的發(fā)電機(jī));以煤氣為能源的爐具雖然可以繼續(xù)運(yùn)作,但是其必需的電抽排煙系統(tǒng)已停止工作,在沒有抽排煙的情況下使用燃?xì)鉅t非常危險(xiǎn),而且大量的油煙也無法排出室外,因此也只能選擇休息。而且有些燃?xì)鉅t具是與電相結(jié)合才能運(yùn)作的(如鼓風(fēng)機(jī)),因此停電也不能使用;再加上空調(diào)、燈光等用電設(shè)備都停止了,也不適宜運(yùn)營。 8、制作一個(gè)砂鍋飯10分鐘,是指從生米到熟飯嗎?制作一個(gè)煲仔飯只用0.1元電費(fèi)是如何計(jì)算的? 答:是的,制作一個(gè)砂鍋飯10分鐘,是指從生米到熟飯的時(shí)間。由于本產(chǎn)品在制作煲仔飯過程設(shè)計(jì)為間歇性用電,不是全負(fù)荷運(yùn)行,即:制作一個(gè)煲仔飯只有大約一半的時(shí)間是用電的,一半的時(shí)間是利用爐膽的溫度把飯焗熟的。 舉例:一個(gè)砂鍋飯制作時(shí)間為10分鐘,實(shí)際用電時(shí)間為6分鐘(即0.1小時(shí));爐頭的功率:0.8千瓦;假設(shè)用電的價(jià)格:1元/度(1千瓦·時(shí))。則制作一個(gè)煲仔飯的耗電費(fèi)用為:0.80千瓦×0.1小時(shí)×1元/千瓦·時(shí)=0.08元。 9、外賣鋁箔煲飯可以保溫多長時(shí)間?砂鍋與鋁煲的容量是多少?砂鍋的使用壽命是多長? 答:外賣鋁箔煲自身沒有恒溫功能,煲仔飯的溫度下降隨環(huán)境溫度的不同而異。通常煲仔飯?jiān)谕赓u時(shí)從出鍋到享用的時(shí)間不會(huì)相差太長,如果環(huán)境溫度不會(huì)太低煲仔飯可以保持一定的溫度。我們建議者在考慮送外賣時(shí)自己做一些保溫措施,例如:保溫箱。 小砂鍋與鋁煲的總?cè)萘渴?00mL,多可以制作200g米的煲仔飯(一個(gè)人的份量)。 中砂鍋總?cè)萘渴?800mL,多可以制作900g米的煲仔飯(3-4人的份量)。 大砂鍋總?cè)萘渴?600mL,通常用于煲粥,煲湯。 砂鍋在正常使用情況下的壽命大概是三年左右。 10、煲仔飯機(jī)只能用380V(三相)的電壓?還是可以用220V(單相)或110V(各別國家)的電壓?各種電壓是否會(huì)影響飯機(jī)的性能?有什么區(qū)別?電表及電線選擇? 答:本煲仔飯機(jī)可以適合各種電壓,即220V、380V、110V,但是在訂購本產(chǎn)品前一定要說明是用哪種電壓。各種電壓不影響飯機(jī)的性能,沒有區(qū)別。但是,如果選擇爐頭較多,功率較大的飯機(jī)(如12頭以上的)我們建議采用380V的電壓,這樣有利于電網(wǎng)的平衡穩(wěn)定。 電表及電線選擇參考表 “全新升級多功能數(shù)碼煲仔機(jī)”不再挑米,什么米都可以做出鍋巴,餐館老板不用再為了選米而左詢右問。 11、爐頭越多,功率越大,一般的店鋪可以用得了么? 答:一般商鋪、住宅用電,可以用12個(gè)爐頭的。如果選擇爐頭數(shù)量較大,如:15頭、18頭的,只能視乎該店的電表是否有足夠的用電功率?如果該店的電表限額不允許的,可以向電力部門申請?jiān)鋈荩ㄓ行┑胤绞召M(fèi),有些地方不收費(fèi))。另外,我們的產(chǎn)品由于是間歇性用電,因此在操作的過程中會(huì)錯(cuò)開加熱,幾乎不會(huì)出現(xiàn)全負(fù)荷運(yùn)載的情況。例如:一臺10頭的飯機(jī),額定總功率為8KW,然而在制作的過程中,由于食客進(jìn)餐的先后會(huì)造成飯機(jī)制作的先后,再加上爐子的間歇性加熱功能,致使飯機(jī)幾乎不會(huì)10個(gè)爐子同時(shí)用電,在這種情況下,一般整臺機(jī)子的運(yùn)行總功率大概為額定總功率70%左右。 12、如果使用一臺18個(gè)頭飯機(jī)做一個(gè)煲仔飯,是不是消耗18個(gè)爐頭的功率?如果一個(gè)爐頭壞了會(huì)影響其它的爐頭嗎? 答:一臺機(jī)子上的每一個(gè)爐子擁有獨(dú)立的操作系統(tǒng),各自獨(dú)立的分電源開關(guān),因此做一個(gè)飯就只是消耗一個(gè)爐子的功率。如果一個(gè)爐子出故障了,不會(huì)影響其它的爐子運(yùn)作。 13、一般的快餐店選擇幾個(gè)爐頭的飯機(jī)? 答:選擇多少個(gè)爐頭的飯機(jī),關(guān)鍵在于選擇開店的位置及市場調(diào)研預(yù)計(jì)經(jīng)營的情況而定。如果客流量大,可以選擇多一些爐頭的機(jī)子??蓞⒄找韵掠?jì)算方式選擇爐頭的數(shù)量: 本廠飯機(jī)一個(gè)爐頭一個(gè)小時(shí)不間斷地可以制作6個(gè)煲仔飯,假設(shè)一個(gè)正餐經(jīng)營2小時(shí),一個(gè)正餐可以賣100個(gè)煲仔飯,則選擇的爐頭數(shù)為:100÷2÷6=≈8個(gè)。或者參閱“產(chǎn)品價(jià)格”頁面相對應(yīng)的型號方案。 煲仔飯機(jī)的八大優(yōu)勢特點(diǎn)。 一、質(zhì)量上乘的煲仔飯: 由數(shù)碼煲仔飯機(jī)煲出來的飯保持了瓦煲所煲出來的飯的特點(diǎn):甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆,其突出的大特點(diǎn)是能保證所做出來的煲仔飯品質(zhì)煲煲一樣,而且煲身干凈不漆黑! 二、出爐奇快:“全現(xiàn)代”的數(shù)碼煲仔飯機(jī)采用電加熱系統(tǒng),設(shè)計(jì)較好的隔熱密閉保溫結(jié)構(gòu),爐膽保溫效果佳,熱效率高。在制作一個(gè)數(shù)碼飯時(shí)只需加熱6~8分鐘時(shí)間,之后4~6分鐘完全靠爐膽余熱將飯局熟,因此制作一個(gè)煲仔飯只需約12分鐘即可完成。完全滿足出爐快的需求。 三、可調(diào)溫度:可根據(jù)米質(zhì)不同調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯品質(zhì)的溫度。 四、數(shù)碼煲仔飯機(jī)操作簡單:煲仔飯機(jī)是數(shù)碼控制,從加熱到飯熟的全過程完全自動(dòng)化,無須廚師“看火”,任何人都可以操作,從根本上解決了制作煲仔飯的經(jīng)驗(yàn)瓶頸。制作一個(gè)數(shù)碼飯您只需要三個(gè)簡單的步驟:步:將煲仔砂鍋放到爐膽內(nèi),米、水調(diào)配好后,蓋上爐蓋,按下加熱開關(guān),飯機(jī)開始加熱(工作提示燈:紅燈亮)。第二步:米飯快要煮熟時(shí),智能系統(tǒng)將發(fā)出警示聲以提示廚師加配料(工作提示燈:黃燈亮)。第三步:智能系統(tǒng)發(fā)出警示聲,此時(shí)是提示操作員米飯已熟(工作提示燈:綠燈亮)。 五、:煲仔飯機(jī)非常節(jié)能,能為者節(jié)約一筆為數(shù)不小的耗能費(fèi)用。飯機(jī)采用先進(jìn)的數(shù)碼電路,在制作過程中為間歇性供電,平均每個(gè)煲仔飯耗電量為0.09元(以電費(fèi)1元/度計(jì)算),而用傳統(tǒng)的煤氣爐做一個(gè)飯需要0.5元左右,因此比煤氣爐節(jié)省70%的燃料成本! 六、環(huán)保的產(chǎn)品:煲仔飯機(jī)是以電能轉(zhuǎn)為熱能加熱,只產(chǎn)生少量的蒸汽,無燃燒廢氣,無污染,保溫好,操作環(huán)境不熱,甚至該飯機(jī)無需抽氣系統(tǒng),可直接擺放于大堂操作。您的廚師再也沒有“汗流浹背”之苦! 七、節(jié)約您的:煲仔飯只產(chǎn)生少量的水蒸氣,所以者還可以不該機(jī)的抽氣系統(tǒng),如:排煙罩、風(fēng)管、抽風(fēng)機(jī)等。 八、維修率極低:經(jīng)過多年的運(yùn)作測試改進(jìn),以及用戶的反饋,證明了“全現(xiàn)代”數(shù)碼煲仔飯機(jī)出色穩(wěn)定的質(zhì)量和性能,您無需后顧之憂! 現(xiàn)在,我們可以看到滿大街都是小吃,數(shù)不勝數(shù)?,F(xiàn)在的上班族也是越來越多了,中午又不想自己帶飯,所有只好去外面解決,但又吃得不放心。然而炙口福煲仔飯的誕生,解決了這一難題。 煲仔飯是一個(gè)以傳統(tǒng)煲仔飯為基礎(chǔ),以先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)為創(chuàng)新點(diǎn)的中式快餐品牌。它以大眾消費(fèi)為特征,以親民為價(jià)格定位,致力于為全國白領(lǐng)階層及有快餐需求的消費(fèi)者提供快餐解決方案。 煲仔飯簡單、便捷的快餐經(jīng)營方式,平均每10分鐘即可做好一鍋,超高的翻臺率,為你迎來絡(luò)繹不絕食客的同時(shí),更為您帶來高昂的利潤;門檻低,小20平米的小店,幾萬元即可成功開業(yè),且專業(yè)人員會(huì)全程指導(dǎo)開店,開業(yè)中、開業(yè)后也會(huì)給予詳細(xì)指導(dǎo),即使您是創(chuàng)業(yè)0基礎(chǔ),也完全不用擔(dān)心經(jīng)營有難處。 煲仔飯無任何技術(shù)難度,無須高超師傅,只需要培訓(xùn)員工如何操作設(shè)備,就可以煲出傳統(tǒng)味道的煲仔飯;什么時(shí)間放米什么時(shí)間放菜,都有嚴(yán)格的時(shí)間提醒系統(tǒng),完全標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、簡單化操作。 之所以香,就香在它保留了原汁原味的風(fēng)味,金黃色的鍋巴酥而不焦,脆而不硬,并保留了米飯?jiān)械乃绍浳兜?。炙口福煲仔飯?jiān)趥鞒薪?jīng)典的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,不斷更新技術(shù)優(yōu)勢,研發(fā)更科學(xué)快捷的制作流程,都使之具備了傳統(tǒng)煲仔飯所不具備的優(yōu)勢。 這些獨(dú)到的優(yōu)勢就是煲仔飯成功贏得大眾青睞的基礎(chǔ),它讓人們享受到的是一個(gè)溫馨的時(shí)刻,不因價(jià)高讓人們望而生畏,不因飯的口味不佳而不屑光顧,這就是煲仔飯給人們的感覺。大眾的才是肯財(cái)富潛力的,所以,加盟煲仔飯,分享它的財(cái)富之路。 1、泡米:泡米時(shí)間一般為1.5小時(shí)(以本廠隨機(jī)器提供的樣版米為例)。由于不同的米質(zhì)吸水量不一樣,所以建議:當(dāng)使用一種新米時(shí),做一個(gè)吸水量的測試。即:拿3個(gè)瓦煲,分別按1小時(shí),1.5小時(shí),2小時(shí)三個(gè)時(shí)間段分別泡米。經(jīng)過多次試驗(yàn)確定新米的泡米時(shí)間,以及煮飯時(shí)水與米的比例為終的工藝標(biāo)準(zhǔn)。米的品種不同,煲出來的飯味道與口感也都不一樣,白米中適合拿來制作煲飯的是形狀較細(xì)長的長纖米(廣東稱絲苗米),煲出來的飯粒分明且具有略帶透明的光澤,它的黏性小,口感為爽口; 2、配菜:煲仔飯的配菜主要以腌制為主,其中調(diào)味料的使用為關(guān)鍵。只需要在腌制材料時(shí)使用。常使用的調(diào)味料有醬油、生粉、水、鹽等?;痉椒ㄊ牵簩⒅鞑饲衅尤腚缌习鑴蚝箅?0-40分鐘即可。腌制過程是為了讓配菜具有咸味,同時(shí)讓香味更濃郁,相同的做法利用不同的材料,就是另一種風(fēng)味,具有地方口味的特色煲仔飯不但美味,還更加親切; 3、青菜:青菜為輔助菜,洗凈,切成適當(dāng)大小后以滾水或上湯氽燙熟備用。品種可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣m時(shí)選用; 4、拌米:將步泡好的米使用大容器瀝干,按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少許鹽,充分拌勻備用。 1、開啟設(shè)備電源,將瀝干的米用量米勺取一勺(約3兩)放入瓦煲中,并放入適量的開水,水量以剛滿過米面為佳,以上面試驗(yàn)的工藝標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。合蓋,按”開”控制鈕即開始煮飯; 2、正常煮飯過程約5-6分鐘左右,次煮飯時(shí)間稍長,煲仔飯機(jī)次閃燈(黃色)并發(fā)出提示音,顯示加菜。此時(shí)將腌制好的菜取適量平鋪于瓦煲中,并合蓋。即進(jìn)入燜菜程序; 3、燜菜過程約7分鐘左右,煲仔飯機(jī)第二次閃燈(綠色)并發(fā)出提示音,顯示煲仔飯已制作完成,可以出品。 4、根據(jù)地方特色,出品前可以放入已調(diào)制好的醬油、湯汁或地方特色小菜,贈(zèng)添煲仔飯濃郁的香氣與誘人的色澤,突顯地方特色口味。 將泡好的米放入瓦煲中,加水,合蓋。按”開”控制鈕, 開始煮飯; 湖南創(chuàng)潔廚具主要生產(chǎn)湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗是打造新一代廚房用品綠色環(huán)保信息平臺,湖南創(chuàng)潔廚具的產(chǎn)品湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗具長期專業(yè)的提供餐館,賓館,酒樓,中西餐廳等后廚設(shè)備!湖南創(chuàng)潔廚具湖南創(chuàng)潔廚具的湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗講究科學(xué)的,安全的,美觀的宗旨為其服務(wù)!湖南創(chuàng)潔廚具在湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗的領(lǐng)域上讓您的廚房如時(shí)鐘般的精確運(yùn):廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計(jì)上,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對日后使用方便十分重要。 1. 剛買來的砂鍋煲仔需要處理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂鍋煲仔在使用中的爆裂。 2 砂鍋煲仔次使用的時(shí)候需要用小刷子把砂鍋內(nèi)壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉進(jìn)食物中去。 3.新買來的砂鍋煲仔,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。新鍋次使用時(shí),好做面湯或稀粥,吃完后,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋里的面糊干結(jié),堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然后洗凈。這樣,砂鍋就不會(huì)漏水了。 4. 砂鍋煲仔煮制時(shí)不可急冷,如需加水,也要加入熱水,以免冷熱沖擊,減少其使用壽命。輕拿 輕放,別“硬碰硬”,畢竟是土制品,磕碰會(huì)讓其“體無完膚”長沙創(chuàng)潔廚具長期提供砂鍋碗煲仔碗,一次性鋁箔煲,煲仔飯機(jī)器,煲仔飯技術(shù)等,科技創(chuàng)新生活,把綠色留給下一代… 1. 剛買來的砂鍋煲仔需要處理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂鍋煲仔在使用中的爆裂。 2 砂鍋煲仔次使用的時(shí)候需要用小刷子把砂鍋內(nèi)壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉進(jìn)食物中去。 3.新買來的砂鍋煲仔,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。新鍋次使用時(shí),好做面湯或稀粥,吃完后,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋里的面糊干結(jié),堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然后洗凈。這樣,砂鍋就不會(huì)漏水了。 4. 砂鍋煲仔煮制時(shí)不可急冷,如需加水,也要加入熱水,以免冷熱沖擊,減少其使用壽命。輕拿 輕放,別“硬碰硬”,畢竟是土制品,磕碰會(huì)讓其“體無完膚”長沙創(chuàng)潔廚具長期提供砂鍋碗煲仔碗,一次性鋁箔煲,煲仔飯機(jī)器,煲仔飯技術(shù)等,科技創(chuàng)新生活,把綠色留給下一代… 環(huán)保節(jié)能耗電成本(0.07元/煲)比普通用石油氣(0.6元/煲)做煲仔飯節(jié)約燃料成本86%左右,比同類煲仔飯機(jī)節(jié)能20-30%左右!由于采用清潔能源,不污染環(huán)境,不產(chǎn)生有害溫室氣體;節(jié)約,不需要專業(yè)的排氣通風(fēng)系統(tǒng)。 快速智能10—13分鐘左右出品一個(gè)五星級的煲仔飯(此處的五星級煲仔飯標(biāo)準(zhǔn)即:飯已熟透,鍋巴焦黃適中并容易起鍋,不糊煲產(chǎn)生黑色物質(zhì)),相比同類煲仔飯機(jī)速度快四到五分鐘左右,也可根據(jù)米質(zhì)和地區(qū)消費(fèi)者不同隨時(shí)調(diào)整鍋巴的香脆程度。 簡單易用 只要把米和水按比例放進(jìn)出,按一下按鈕即可,一系列煮飯、燜飯、焗飯自動(dòng)完成,有相應(yīng)的聲音和數(shù)字LED燈提示;不需專業(yè)廚師操作,極大節(jié)約人工成本。 綠色健康獨(dú)有的加厚鐵板燒煲仔鍋設(shè)計(jì),不含任何有害物質(zhì),反而有益人體健康。由于煲仔飯獨(dú)有的煮食特點(diǎn)(飯菜融合),菜汁中的酸堿物質(zhì)可以使鐵鍋在使用過程中大量的釋放出游離鐵元素,能夠有效補(bǔ)充人體鐵元素,防止缺鐵性貧血,聯(lián)合國衛(wèi)生組織(who)早在1989年就推介鐵鍋為的食品烹飪廚具,我們正好符合這一趨勢。而且我們的機(jī)器在使用過程中,嚴(yán)格控制超高溫度;保證食品不被過度碳化而產(chǎn)生致癌物質(zhì)“并芘”,長期食用不上火,利于經(jīng)營者吸引回頭客。 湖南創(chuàng)潔廚具主要生產(chǎn)湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗是打造新一代廚房用品綠色環(huán)保信息平臺,湖南創(chuàng)潔廚具的產(chǎn)品湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗具長期專業(yè)的提供餐館,賓館,酒樓,中西餐廳等后廚設(shè)備!湖南創(chuàng)潔廚具湖南創(chuàng)潔廚具的湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗講究科學(xué)的,安全的,美觀的宗旨為其服務(wù)!湖南創(chuàng)潔廚具在湖南廚具、湖南煲仔飯機(jī)、雙層煲仔飯機(jī)器、單層煲仔飯機(jī)器、長沙鋁箔碗的領(lǐng)域上讓您的廚房如時(shí)鐘般的精確運(yùn):廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計(jì)上,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對日后使用方便十分重要。 智能數(shù)碼煲仔飯店經(jīng)營指南 配菜:煲仔飯的配菜主要以腌制為主,其中調(diào)味料的使用為關(guān)鍵。只需要在腌制材料時(shí)使用。常使用的調(diào)味料有醬油、生粉、水、鹽等。基本方法是:將主菜切片,加入腌料拌勻后腌30-40分鐘即可。腌制過程是為了讓配菜具有咸味,同時(shí)讓香味更濃郁,相同的做法利用不同的材料,就是另一種風(fēng)味,具有地方口味的特色煲仔飯不但美味,還更加親切; 使用注意事項(xiàng): 1. 使用本機(jī)前請先詳細(xì)閱讀使用說明; 2. 預(yù)熱時(shí)切勿蓋上鍋蓋,否則會(huì)損壞上蓋傳感器 3. 使用瓦煲前,請勿將瓦煲全部泡浸在水里,否則影響煲仔飯的正常制作! 4. 使用本機(jī)必須注意用電安全; 5. 本機(jī)嚴(yán)禁用水清洗爐具; 6. 本機(jī)是電熱設(shè)備,必須遠(yuǎn)離兒童; 7. 本機(jī)只能用于煮煲仔飯; 8. 煲仔飯煮好后處于高溫狀態(tài),須用專用工具取出,注意安全 1、泡米:泡米時(shí)間一般為1.5小時(shí)(以本廠隨機(jī)器提供的樣版米為例)。由于不同的米質(zhì)吸水量不一樣,所以建議:當(dāng)使用一種新米時(shí),做一個(gè)吸水量的測試。即:拿3個(gè)瓦煲,分別按1小時(shí),1.5小時(shí),2小時(shí)三個(gè)時(shí)間段分別泡米。經(jīng)過多次試驗(yàn)確定新米的泡米時(shí)間,以及煮飯時(shí)水與米的比例為終的工藝標(biāo)準(zhǔn)。米的品種不同,煲出來的飯味道與口感也都不一樣,白米中適合拿來制作煲飯的是形狀較細(xì)長的長纖米(廣東稱絲苗米),煲出來的飯粒分明且具有略帶透明的光澤,它的黏性小,口感為爽口; 2、配菜:煲仔飯的配菜主要以腌制為主,其中調(diào)味料的使用為關(guān)鍵。只需要在腌制材料時(shí)使用。常使用的調(diào)味料有醬油、生粉、水、鹽等?;痉椒ㄊ牵簩⒅鞑饲衅?,加入腌料拌勻后腌30-40分鐘即可。腌制過程是為了讓配菜具有咸味,同時(shí)讓香味更濃郁,相同的做法利用不同的材料,就是另一種風(fēng)味,具有地方口味的特色煲仔飯不但美味,還更加親切; 3、青菜:青菜為輔助菜,洗凈,切成適當(dāng)大小后以滾水或上湯氽燙熟備用。品種可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣m時(shí)選用; 4、拌米:將步泡好的米使用大容器瀝干,按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少許鹽,充分拌勻備用。 1、開啟設(shè)備電源開關(guān),將瀝干的米用量米勺取一勺(約3兩)放入瓦煲中,并放入適量的開水,水量以剛滿過米面為佳,以上面試驗(yàn)的工藝標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。合蓋,按”開”控制鈕即開始煮飯; 2、正常煮飯過程約5-6分鐘左右,次煮飯時(shí)間稍長,煲仔飯機(jī)次閃燈(黃色)并發(fā)出提示音,顯示加菜。此時(shí)將腌制好的菜取適量平鋪于瓦煲中,并合蓋。即進(jìn)入燜菜程序; 3、燜菜過程約7分鐘左右,煲仔飯機(jī)第二次閃燈(綠色)并發(fā)出提示音,顯示煲仔飯已制作完成,可以出品。 4、根據(jù)地方特色,出品前可以放入已調(diào)制好的醬油、湯汁或地方特色小菜,贈(zèng)添煲仔飯濃郁的香氣與誘人的色澤,突顯地方特色口味。 1、將桌面瓦煲收回,除去煲中的剩飯剩菜,并堆置到空地位置; 2、收市后將所有瓦煲用水沖洗(次使用時(shí)需要泡煲30分鐘),放到空位瀝干即可; 3、若當(dāng)天有剩余米或腌制好的配菜可以放入冰箱(非急凍)保鮮。 蛋卷機(jī)的特點(diǎn):1、生產(chǎn)出來的產(chǎn)品酥脆可口,色澤均勻;2、加熱溫度自動(dòng)調(diào)整;3、下料量可調(diào),且調(diào)節(jié)簡單;4、可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小,并且根據(jù)客戶需要自動(dòng)切成所需要蛋卷的長度。5、機(jī)架整體采用不銹鋼方鋼管焊接,不會(huì)生銹,便于清潔;6、與原料接觸部件(除煎板)全部使用不銹鋼及食品級硅橡膠;7、設(shè)備生產(chǎn)效率高,且占地小,可平行排列成生產(chǎn)線,便于大規(guī)模生產(chǎn);8、設(shè)備穩(wěn)定,主要部件全部采用進(jìn)口元件,減少故障率的發(fā)生;9、可大大減輕工人勞動(dòng)量,降低對操作工人的技能熟練度要求,簡單教會(huì)易于操作。一個(gè)工人可操作3~5臺設(shè)備。什么是蛋卷機(jī):蛋卷機(jī)可以制作脆皮蛋卷,薄蛋卷等產(chǎn)品,路邊經(jīng)常 賣的蛋卷機(jī).嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養(yǎng)豐富而深受百姓喜愛。蛋卷機(jī)是比較貴重的加工機(jī)器設(shè)備,在操作時(shí)需要嚴(yán)格按照機(jī)器參數(shù),和設(shè)備指引來進(jìn)行操作。 清華同創(chuàng)機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)蛋卷機(jī),全自動(dòng)蛋卷機(jī),蛋卷機(jī)價(jià)格,蛋卷生產(chǎn)廠家是清華同創(chuàng)機(jī)械,我們是專業(yè)生產(chǎn)燃?xì)獾熬頇C(jī),蛋卷價(jià)格便宜的廠家,歡迎客戶來廠參觀購買菜譜簡介 增強(qiáng)的免疫力,補(bǔ)鈣、殺菌、促進(jìn)消化等功效。 材料 蝦150克、小家雞蛋5個(gè)、洋蔥50克、胡蘿卜50克、香菇50克、蔥、姜、生抽、精鹽、胡椒粉、糖 做法 1、蔥姜切碎末備用。加到肉餡中,加老抽,拌勻。 2、蝦洗凈,去皮,挑去蝦線,剁碎,加到肉餡中拌勻。 3、洋蔥切碎備用。胡蘿卜切碎備用。香菇切碎備用。 4、將洋蔥碎、胡蘿卜碎、香菇碎放入肉餡,加鹽、胡椒粉拌勻。碗中打入雞蛋,加鹽,攪勻。 5、鍋中倒油,倒入蛋液,攤成蛋餅。將肉餡均勻的攤在雞蛋餅上,小心卷起。 6、放到紗布上,用紗布包好,防止蒸的時(shí)候散開。 7、放鍋中大火蒸10分鐘即可。蛋卷機(jī)廉具公道的蛋卷機(jī)價(jià)錢,本廠是一家有氣力的食品機(jī)器出售公司,接待前來購買我司的蛋卷機(jī)、脆京彩卷機(jī)、蛋卷機(jī)、全電蛋卷機(jī)、河北蛋卷機(jī),我們將為您提供豪情密切的效力! 蛋卷機(jī)用具有技能公道、機(jī)器體輕巧、優(yōu)美有效等特性.蛋卷機(jī)器所制的蛋卷火色勻稱,光彩優(yōu)美、香酥適口、干凈衛(wèi)生.選以配方,可謂色香味具佳,老小咸宜之佳品.嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老小咸宜的群眾化食品,以其入口即化、香味濃厚、口感酥脆、營養(yǎng)豐盛而深受群眾喜好.燃?xì)獾熬頇C(jī)器相宜阛阓、超市、阛阓等出售場合。該機(jī)具有技能公道、機(jī)體輕巧、優(yōu)美有效等特性。所制的蛋卷火色勻稱,光彩優(yōu)美、香酥適口、干凈衛(wèi)生。 將雞蛋汁充實(shí)攪拌,倒入燒燙的鍋內(nèi),兩手端鍋,順勢將蛋汁蕩勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把質(zhì)料用蛋皮卷成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,味極松軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油,再卷成筒而成。光黃偏紅,質(zhì)松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃厚。據(jù)傳,此蛋卷是瑞士傳來,故也稱瑞士蛋卷。全電蛋卷機(jī)、德貝爾蛋卷機(jī)廉具公道的蛋卷機(jī)價(jià)錢,本廠是一家有氣力的食品機(jī)器出售公司,接待前來購買我司的蛋卷機(jī)、脆京彩卷機(jī)、蛋卷機(jī)、全電蛋卷機(jī)、河北蛋卷機(jī),我們將為您提供豪情密切的效力!將雞蛋汁充實(shí)攪拌,倒入燒燙的鍋內(nèi),兩手端鍋,順勢將蛋汁蕩勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把質(zhì)料用蛋皮卷成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,味極松軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油,再卷成筒而成。光黃偏紅,質(zhì)松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃厚。據(jù)傳,此蛋卷是瑞士傳來,故也稱瑞士蛋卷蛋卷機(jī)設(shè)備占地面積小,小見效快,簡單易學(xué),一人即可操作。 六面燃?xì)獾熬頇C(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法,配有六對蛋卷模具夾,先進(jìn)的燃?xì)鉅t具,以及空氣隔離保溫層,加熱板材質(zhì)為鑄鋁厚板,升溫和降溫均勻且速度快(注意有些不良商家為了降低成本,采用鐵質(zhì)加熱板,升溫慢降溫也慢導(dǎo)熱不良容易烤糊,浪費(fèi)燃?xì)猓彀逡夯瘹饧訜岱绞?,具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能,一機(jī)多用,一臺機(jī)器可以同時(shí)制作6種不同口味的蛋卷產(chǎn)品,滿足了客戶的不同需求,也極大的提高了工作效率,增加經(jīng)營收入。機(jī)器占地面積小,一人即可操作,少,見效快,簡單易學(xué),生產(chǎn)出來的產(chǎn)品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜,是創(chuàng)業(yè)制富的理想設(shè)備。 一、使用方法: 1.開箱后,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗干凈。 2.連接氣瓶,使用電子打火器點(diǎn)燃爐具,將爐火調(diào)到適當(dāng)大小。 3.轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。 4.使用加力桿打開模具,用毛刷將模具上涂上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí),板已經(jīng)成熟了,這時(shí)可以取出,接著在倒上料糊,繼續(xù)依次循環(huán)工作。 二、六面燃?xì)獾熬頇C(jī)特點(diǎn): 1.具有省時(shí)省力,能節(jié)約能源40%。 2.大大的提高了工作效率,操作簡單,1人即可。 3.成本低,見效快。 4.所出的 產(chǎn)品,酥脆可口,老少皆宜。 三、六面燃?xì)獾熬頇C(jī)操作流程: 1.具有省時(shí)省力,能節(jié)約能源40%。 2.大大的提高了工作效率,操作簡單,1人即可。 3.成本低,見效快。 4.所出的 產(chǎn)品,酥脆可口,老少皆宜。 四、六面燃?xì)獾熬頇C(jī)注意事項(xiàng): 1、打開設(shè)備去除滾筒固定螺栓,裝上手輪,用清水將蛋清模具清洗干凈,連接氣管。 2、打開點(diǎn)火開關(guān),將爐火調(diào)到適當(dāng)火焰,轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,將模具加熱至200度左右。 3、使用把手(加力桿)打開模具,用毛刷將模具涂上食用油,將已攔均勻倒在模具上(量是適當(dāng)多少),然后扣緊模具即可。依照循序?qū)⒘鶎δ>摺? 4、取出張已成熟的 蛋卷,依次循環(huán)工作。 燃?xì)獾熬頇C(jī)是我廠新研制開發(fā),采用鋁合金滾桶式循環(huán)工作法,配有六套蛋卷模具,先進(jìn)的燃?xì)鉅t具,以及空氣隔離保濕層,具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能。工作效率高,制造成本低,占地面積小,少見效快,簡單易學(xué),是食品加工廠、個(gè)體攤位,下崗職工再就業(yè)不可或缺的好幫手。 可以制成奶油蛋卷,巧克力蛋卷,各種夾心蛋卷,每公斤利潤4-6元,整機(jī)由6套模具組成,循環(huán)式操作,生產(chǎn)效率極大提高,隨機(jī)贈(zèng)送VCD操作光盤和實(shí)用制作蛋卷配方。 五、產(chǎn)品簡介: 不銹鋼6面蛋卷機(jī) 外形尺寸:515x470x620mm 整機(jī)重量:58KG 每日產(chǎn)量:100KG
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9孔雙層木炭烤地瓜機(jī)●木炭烤地瓜機(jī)
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