食品級(jí)硝酸鈉
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外觀:白色細(xì)小結(jié)晶
英文名: Sodium nitrate
分子式:NaNO3
物化性質(zhì):無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,可稍帶淺顏色,無臭,咸味,微苦。熔點(diǎn) 306.8℃ 相對(duì)密度 2.261 溶解性 易溶于水和液氨,溶于、甲醇,微溶于和。
用途:護(hù)色劑、防腐劑。可用于制肉品。硝酸鈉為常用的護(hù)色劑,在使用時(shí)可與食鹽、砂糖、按一定配方組成混合鹽,在肉類腌制時(shí)使用。
食品級(jí)硝酸鈉用作肉類加工的發(fā)色劑,可防止肉類變質(zhì),并能起調(diào)味作用.用于肉制品加工中作發(fā)色劑,護(hù)色劑、防腐劑。
包裝:采用內(nèi)襯食品級(jí)聚乙烯薄膜袋、外套編織袋,每袋凈重25千克。
項(xiàng) 目
指標(biāo)
硝酸鈉(NaNO3)含量(以干基計(jì)),%≥
99.3~100.5
氯化物(以C l計(jì)) 含量(以干基計(jì)),%≤
0.20
重金屬(以Pb計(jì))含量, %≤
0.0005
砷(以As計(jì))含量,%≤ 0.0002
水分%≤
1.5
用 途
主要用于牙膏生產(chǎn)、肉制品加工中作發(fā)色劑。