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英文名稱：Trypsin(bovine
pancreas)
CAS號：9002-07-7
級別：BR
分子量：23300～23800
效價：1：250
活力：≥250
USP u/mg（等于1000 BAEE
u/mg）
干燥失重：≤4.8%
性狀：由牛胰提取而得的一種肽鏈內(nèi)切酶，白色粉末。溶于水，不溶于、甘油、氯仿和。等電點pI
10.5。適pH值7.8～8.5左右，pH值2～3是穩(wěn)定的，pH值5以上易自溶失活，pH>9.0不可逆失活。Ca2+對酶活性有穩(wěn)定作用；重金屬離子、有機磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制劑對其活性有強烈抑制
用途：生化研究。專一性催化水解賴氨酸、羧基形成的肽鍵，可用于蛋白質(zhì)化學研究
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