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醋酸酯淀粉,食品調(diào)味品醋酸酯淀粉
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):187醋酸酯淀粉 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1*25 
品 牌: 國產(chǎn) 
單 價(jià): 15.00元/千克 
起訂量: 25 千克 
供貨總量: 50000 千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2015-03-02  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1*25
 產(chǎn)品品牌:  國產(chǎn)
產(chǎn)品優(yōu)勢
醋酸酯淀粉用量 用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時(shí)經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理)。
詳細(xì)信息
Starch acetate
別名 醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
醋酸酯淀粉性狀 白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低,對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
用途 增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。
醋酸酯淀粉使用方法 低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點(diǎn)是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性,交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙?;〈燃s0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。
醋酸酯淀粉用量 用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時(shí)經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理)。
毒性 
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
可安全用于食品(FDA §172.892;1994)。
醋酸淀粉酯價(jià)格報(bào)價(jià), 醋酸淀粉酯產(chǎn)品用途, 醋酸淀粉酯添加量, 醋酸淀粉酯產(chǎn)品作用, 醋酸淀粉酯產(chǎn)品報(bào)價(jià), 醋酸淀粉酯供應(yīng)商, 醋酸淀粉酯型號, 醋酸淀粉酯詳細(xì)說明。

  
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