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食品級亞硝酸鈉 食品級亞硝酸鈉生產(chǎn)廠家報價
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):190食品級亞硝酸鈉 
型 號: 食品級亞硝酸鈉 食品級亞硝酸鈉生產(chǎn)廠家報價 
規(guī) 格: 國家標準 
品 牌: 鴻運隆 
單 價: 1.00元/公斤 
起訂量: 1 公斤 
供貨總量: 1 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-03-01  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級亞硝酸鈉 食品級亞硝酸鈉生產(chǎn)廠家報價
 產(chǎn)品規(guī)格:  國家標準
 產(chǎn)品品牌:  鴻運隆
產(chǎn)品優(yōu)勢
食品級亞硝酸鈉 食品級亞硝酸鈉生產(chǎn)廠家報價
詳細信息
 食品級亞硝酸鈉
英文名: Sodium nitrite
分子式:NaNO2
分子量:68.99
物理性質(zhì):白色或微帶淡黃色斜方晶系結(jié)晶或粉末。微有咸味。易潮解。 熔點 271℃ 相對密度 2.168 溶解性 易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性。微溶于無水、甲醇、。本品與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護色,可生產(chǎn)臘肉的特殊風味。
用途:肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑,防腐劑。
食品級亞硝酸鈉主要作用:
一是起護色作用,保持食品鮮艷的色澤,使食品顏色不至于變深變淺。用于腌制肉食類食品。加入少量亞硝酸鹽作為防腐劑和增色劑,不但能防腐,還能使肉的色澤鮮艷
二是可以抑制肉毒芽孢桿菌,并且可以防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白,而使肉制品保持鮮紅色店
貯存:存于陰涼干燥處,防止雨淋、受熱、受潮,防止日曬,不得與強還原劑、易燃、易爆及有害物品混貯、混運。
保質(zhì)期:2年
用途:肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑,防腐劑。
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