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中國 飯店 行業(yè)市場調(diào)研與經(jīng)營管理模式分析報告2017-2022年

※華※研※中※商※研※究※院※
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【報告編號】279686
【撰寫單位】華研中商研究院
【完成日期】2017年2月
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 【報告目錄】

章金融危機下飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 13
節(jié)2017-2022年經(jīng)濟環(huán)境分析 13
一、2017年經(jīng)濟運行概況 13
二、2017-2022年經(jīng)濟形勢預測 18
第二節(jié)金融危機對經(jīng)濟的影響 19
一、國際金融危機發(fā)展趨勢及其國際影響 19
二、對各國實體經(jīng)濟的影響 21
第三節(jié)金融危機對中國經(jīng)濟的影響 23
一、金融危機對中國實體經(jīng)濟的影響 23
二、金融危機影響下的主要行業(yè) 25
三、中國宏觀經(jīng)濟政策變動及趨勢 27
（一）、2017年中國宏觀經(jīng)濟運行概況 27
（二）、2017-2022年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預測 37

第二章飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展情況分析 43
節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)分析 43
一、飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)特點 43
二、飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能狀況 49
三、飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)動態(tài) 50
第二節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)市場分析 55
一、飯店產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)分布 55
二、飯店產(chǎn)業(yè)消費情況 56
三、飯店產(chǎn)業(yè)消費結(jié)構(gòu) 57
四、飯店產(chǎn)業(yè)價格分析 57
第三節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 59
第四節(jié)2016年中外飯店產(chǎn)業(yè)市場對比 60

第三章中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)供給情況分析及趨勢 66
節(jié)2013-2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場供給分析 66
一、飯店產(chǎn)業(yè)整體供給情況分析 66
二、飯店產(chǎn)業(yè)重點區(qū)域供給分析 66
第二節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)供給關(guān)系因素分析 67
一、需求變化因素 67
二、廠商產(chǎn)能因素 68
三、原料供給狀況 70
四、技術(shù)水平提高 70
五、政策變動因素 70
第三節(jié)2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場供給趨勢 71
一、飯店產(chǎn)業(yè)整體供給情況趨勢分析 71
二、飯店產(chǎn)業(yè)重點區(qū)域供給趨勢分析 72
三、影響未來飯店產(chǎn)業(yè)供給的因素分析 73

第四章2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展概況 74
節(jié)2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 74
第二節(jié)2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展特點分析 78
第三節(jié)2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場供需分析 78
第四節(jié)2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)價格分析 79

第五章2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運行狀況 81
節(jié)2016年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷分析 81
第二節(jié)2016年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)盈利能力分析 81
第三節(jié)2016年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)償債能力分析 81
第四節(jié)2016年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)營運能力分析 82

第六章2013-2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)重點區(qū)域運行分析 83
節(jié)2011-2016年華東地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 83
第二節(jié)2011-2016年華南地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 84
第三節(jié)2011-2016年華中地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 85
第四節(jié)2011-2016年華北地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 86
第五節(jié)2011-2016年西北地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 87
第六節(jié)2011-2016年西南地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 88
第七節(jié)2011-2016年東北地區(qū)飯店產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況 89
第八節(jié)主要省市集中度及競爭力分析 90

第七章2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)進出口市場分析 91
節(jié)2013-2016年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)進出口特點分析 91
第二節(jié)2013-2016年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)進出口量分析 91
一、進口分析 91
二、出口分析 91
第三節(jié)2017-2022年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)進出口市場預測 91
一、進口預測 91
二、出口預測 91

第八章2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)重點企業(yè)競爭力分析 92
節(jié)南京御庭飯店產(chǎn)業(yè) 92
一、公司基本情況 92
二、公司主要財務指標分析 92
三、公司產(chǎn)品市場情況分析 93
四、公司未來戰(zhàn)略分析 94
第二節(jié)黃山老街苑飯店產(chǎn)業(yè) 95
一、公司基本情況 95
二、公司主要財務指標分析 95
三、公司產(chǎn)品市場情況分析 96
四、公司未來戰(zhàn)略分析 97
第三節(jié)美倫飯店產(chǎn)業(yè) 97
一、公司基本情況 97
二、公司主要財務指標分析 98
三、公司產(chǎn)品市場情況分析 99
四、公司未來戰(zhàn)略分析 100
第四節(jié)上海新西湖飯店產(chǎn)業(yè) 100
一、公司基本情況 100
二、公司主要財務指標分析 101
三、公司產(chǎn)品市場情況分析 102
四、公司未來戰(zhàn)略分析 103
第五節(jié)上海朗廷揚子飯店產(chǎn)業(yè) 103
一、公司基本情況 103
二、公司主要財務指標分析 104
三、公司產(chǎn)品市場情況分析 104
四、公司未來戰(zhàn)略分析 105

第九章2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)消費者偏好調(diào)查 106
節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)的品牌市場調(diào)查 106
一、消費者對飯店產(chǎn)業(yè)品牌認知度宏觀調(diào)查 106
二、消費者對飯店產(chǎn)業(yè)的品牌偏好調(diào)查 107
三、消費者對飯店產(chǎn)業(yè)品牌的首要認知渠道 107
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查 108
五、飯店產(chǎn)業(yè)品牌忠誠度調(diào)查 108
六、消費者的消費理念調(diào)研 109
第二節(jié)不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析 109
一、價格敏感程度 109
二、品牌的影響 110
三、購買方便的影響 110
四、廣告的影響程度 110
五、包裝的影響程度 110

第十章中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)策略分析 112
節(jié)2013-2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)環(huán)境分析 112
第二節(jié)2013-2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)收益分析 154
第三節(jié)2013-2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)產(chǎn)品方向 154
第四節(jié)2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)收益預測 156
一、預測理論依據(jù) 156
二、2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預測 156
三、2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)銷售收入預測 156
四、2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)利潤總額預測 157
五、2017-2022年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)總資產(chǎn)預測 157
第五節(jié)2017-2022年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)成長性分析 158
第六節(jié)2017-2022年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)經(jīng)營能力分析 158
第七節(jié)、2017-2022年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)盈利能力分析 159
第八節(jié)2017-2022年飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)償債能力分析 159

第十一章中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)風險分析 161
節(jié)中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)內(nèi)部風險分析 161
一、市場競爭風險分析 161
二、技術(shù)水平風險分析 161
三、企業(yè)競爭風險分析 161
四、企業(yè)出口風險分析 162
第二節(jié)中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)外部風險分析 162
一、宏觀經(jīng)濟環(huán)境風險分析 162
二、行業(yè)政策環(huán)境風險分析 163
三、關(guān)聯(lián)行業(yè)風險分析 163

第十二章飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與戰(zhàn)略研究 165
節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?165
一、市場空間廣闊 165
二、競爭格局變化 166
三、高科技應用帶來新生機 167
第二節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢分析 168
一、品牌格局趨勢 168
二、渠道分布趨勢 168
三、消費趨勢分析 169
第三節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 169
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 169
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 170
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 170
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 170
五、營銷品牌戰(zhàn)略 172
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 173

第十三章市場預測及行業(yè)項目建議 176
節(jié)中國生產(chǎn)、營銷企業(yè)運作模式分析 176
第二節(jié)外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢分析 176
第三節(jié)2017-2022年全國市場規(guī)模及增長趨勢 177
第四節(jié)2017-2022年全國規(guī)模預測 177
第五節(jié)2017-2022年市場盈利預測 178

圖表目錄：
圖表1：七國集團gdp增長率（%） 13
圖表2：金磚國家及部分亞洲經(jīng)濟體gdp增長率（%） 14
圖表3：2013-2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 28
圖表4：2016年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 28
圖表5：2016年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 29
圖表6：2016年固定資產(chǎn)增速 31
圖表7：2016年分行業(yè)固定資產(chǎn)（不含農(nóng)戶）及其增長速度 31
圖表8：2016年固定資產(chǎn)新增主要生產(chǎn)能力 32
圖表9：2016年社會消費品零售總額 32
圖表10：2013-2016年3季度農(nóng)村居民人均純收入 33
圖表11：2013-2016年3季度城鎮(zhèn)居民人均純收入 33
圖表12：2016年居民消費價格月度漲跌幅度 34
圖表13：2016年居民消費價格比上年漲跌幅度 34
圖表14：2013-2016年3季度貨物進出口總額 35
圖表15：2016年貨物進出口總額及其增長速度 35
圖表16：2016年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度 36
圖表17：2016年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度 36
圖表18：2016年對主要國家和地區(qū)貨物進出口額及其增長速度 36
圖表19：產(chǎn)業(yè)鏈模型 59
圖表20：飯店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 59
圖表21：2013-2016年3季度中國飯店整體供給分析 66
圖表22：2016年中國飯店重點區(qū)域企業(yè)分布 66
圖表23：2017-2022年中國飯店整體供給預測分析 71
圖表24：2011年及2016年中國各地酒店平均每晚房價及變動比較(以計算) 79
圖表25：2016年中國飯店行業(yè)產(chǎn)銷分析 81
圖表26：2016年中國飯店行業(yè)盈利能力分析 81
圖表27：2016年中國飯店行業(yè)償債能力分析 81
圖表28：2016年中國飯店行業(yè)營運能力分析 82
圖表29：2011-2016年華東地區(qū)飯店數(shù)量變化 83
圖表30：2011-2016年華東地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 83
圖表31：2011-2016年華南地區(qū)飯店數(shù)量變化 84
圖表32：2011-2016年華南地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 84
圖表33：2011-2016年華中地區(qū)飯店數(shù)量變化 85
圖表34：2011-2016年華中地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 85
圖表35：2011-2016年華北地區(qū)飯店數(shù)量變化 86
圖表36：2011-2016年華北地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 86
圖表37：2011-2016年西北地區(qū)飯店數(shù)量變化 87
圖表38：2011-2016年西北地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 87
圖表39：2011-2016年西南地區(qū)飯店數(shù)量變化 88
圖表40：2011-2016年西南地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 88
圖表41：2011-2016年東北地區(qū)飯店數(shù)量變化 89
圖表42：2011-2016年東北地區(qū)飯店行業(yè)銷售收入 89
圖表43：2016年主要省市產(chǎn)量集中度及競爭力分析 90
圖表44：企業(yè)盈利能力分析 92
圖表45：企業(yè)償債能力分析 92
圖表46：企業(yè)運營能力分析 93
圖表47：企業(yè)盈利能力分析 95
圖表48：企業(yè)償債能力分析 95
圖表49：企業(yè)運營能力分析 96
圖表50：企業(yè)盈利能力分析 98
圖表51：企業(yè)償債能力分析 98
圖表52：企業(yè)運營能力分析 98
圖表53：企業(yè)盈利能力分析 101
圖表54：企業(yè)償債能力分析 101
圖表55：企業(yè)運營能力分析 101
圖表56：企業(yè)盈利能力分析 104
圖表57：企業(yè)償債能力分析 104
圖表58：企業(yè)運營能力分析 104
圖表59：2016年消費者對飯店品牌認知度調(diào)查 106
圖表60：2016年消費者對飯店的品牌偏好調(diào)查 107
圖表61：2016年消費者對飯店品牌的首要認知渠道調(diào)查 107
圖表62：2016年消費者經(jīng)常買的飯店品牌調(diào)查 108
圖表63：消費者選擇飯店的因素 109
圖表64：飯店行業(yè)價格敏感程度 109
圖表65：飯店行業(yè)品牌影響程度 110
圖表66：飯店行業(yè)購買方便影響程度 110
圖表67：飯店行業(yè)廣告影響程度 110
圖表68：飯店行業(yè)包裝影響程度 110
圖表69：2013-2016年中國飯店產(chǎn)業(yè)行業(yè)收益分析 154
圖表70：2017-2022年中國飯店行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預測 156
圖表71：2017-2022年中國飯店行業(yè)銷售收入預測 156
圖表72：2017-2022年中國飯店行業(yè)利潤總額預測 157
圖表73：2017-2022年中國飯店行業(yè)總資產(chǎn)預測 157
圖表74：2017-2022年中國飯店行業(yè)成長性預測 158
圖表75：2017-2022年中國飯店行業(yè)經(jīng)營能力預測 158
圖表76：2017-2022年中國飯店行業(yè)盈利能力預測 159
圖表77：2017-2022年中國飯店行業(yè)償債能力預測 159
圖表78：2017-2022年我國飯店行業(yè)市場規(guī)模及增長趨勢 177
圖表79：2017-2022年我國飯店行業(yè)規(guī)模預測 177
圖表80：2017-2022年中國飯店市場盈利預測 178