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鄰叔丁基對(duì)二酚
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鄰叔丁基對(duì)二酚級(jí)別：食品級(jí)
鄰叔丁基對(duì)二酚英文名稱(chēng)：tert-Butylhydroquinone
鄰叔丁基對(duì)二酚中文別名：鄰叔丁基對(duì)二酚;TBHQ;抗氧劑TBHQ;特丁基對(duì)二酚;叔丁基氫醌;叔丁基對(duì)二酚
鄰叔丁基對(duì)二酚CASRN：1948-33-0
鄰叔丁基對(duì)二酚EINECS號(hào)：217-752-2
鄰叔丁基對(duì)二酚分子式：C10H14O2
鄰叔丁基對(duì)二酚分子量 166.21
鄰叔丁基對(duì)二酚理化性質(zhì)：抗氧劑TBHQ為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎。
鄰叔丁基對(duì)二酚用途：抗氧劑TBHQ為新型酚類(lèi)油脂抗氧劑,其在抗氧性能及食品安全性上,遠(yuǎn)優(yōu)于其它酚類(lèi)抗氧劑。油脂及其制品常用的抗氧化劑是BHA、BHT、PG、TBHQ等.就植物油而言,它們對(duì)延緩氧化能力的順序?yàn)椋篢BHQ>PG>BHT>BHA.抗氧劑TBHQ廣泛用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,大使用量0.2g/kg。亦可用于化品中。 抗氧劑TBHQ對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡鮿㏕BHQ抗氧化性能優(yōu)越, 比BHT、BHA、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和VE具有強(qiáng)的抗氧化能力.可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、等微生物生長(zhǎng)。
鄰叔丁基對(duì)二酚包裝：1kg/鋁箔袋

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