白油 CAS:8012-95-1俗稱:化學(xué)豬油或氫化油
性狀:無色透明油狀液體,沒有氣味。0.831~0.883,閃點(diǎn)(開式)164~223℃,運(yùn)動(dòng)黏度(50℃)5.7~26mm2/s,酸值≤0.05%。對(duì)酸、光、熱均穩(wěn)定,不溶于,溶于、、石油醚等,并可與多數(shù)脂肪油互溶。
食品級(jí)白油,是以礦物油為基礎(chǔ)油,經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機(jī)等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤(rùn)滑,應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封,可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的被膜劑,能夠延長(zhǎng)酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。
食品用白油
主要用途在現(xiàn)代工業(yè)化的食品加工過程中,需要一種純凈、安全、穩(wěn)定、達(dá)到食品級(jí)的油品,它可以給食品上光、防粘、消泡、密封、拋光,可以延長(zhǎng)酒、醋、水果、蔬菜或罐頭的保存期、也可以作為雞蛋、水果和蔬菜保鮮劑、面包烘烤油、食品加工脫模劑、啤酒及飲料加工機(jī)械的潤(rùn)滑油、瓶蓋生產(chǎn)沖壓油、烴類樹脂增塑劑等。
應(yīng)用范圍作為食品及食品包裝材料的輔助劑,用于與食品包裝材料有直接接觸的場(chǎng)合,同時(shí)也可以用于食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑,廣泛適用于和食品接觸的環(huán)境。
主要用途
1.薯片加工:食品級(jí)白油可以作為薯片加工工藝中的被膜劑、消泡劑。
2.糖果類食品:食品級(jí)白油可以用于除膠基糖果外其他的糖果的上光配制使用,并為各類軟硬糖果起到防粘的作用。
3.糧食倉(cāng)儲(chǔ):食品級(jí)白油可以有效減少糧食在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)過程中破碎率,減少過程中的粉塵,降低損耗,有效避免立筒倉(cāng)內(nèi)粉塵爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。
4.水果禽蛋保鮮:食品級(jí)白油可以浸漬、噴灑或涂抹在水果禽蛋表面,形成有效的保護(hù)膜,減緩脫水和腐爛。
5.在食品機(jī)械方面:食品級(jí)白油可以用于肉類加工廠、海鮮加工廠、糕點(diǎn)廠、烘焙廠、寵物食品廠、釀酒廠、冰淇淋生產(chǎn)、水果加工廠、炸土豆片廠、罐頭廠、飲料灌注廠、自來水廠等食品加工機(jī)械設(shè)備的潤(rùn)滑。
6.化妝品行業(yè):食品級(jí)白油可以應(yīng)用于臉?biāo)⑹炙?、按摩油、護(hù)發(fā)油、彩妝、唇膏等。
7.食品包裝材料行業(yè):食品級(jí)白油可以應(yīng)用于一次性紙杯、一次性紙碗、一次性紙桶倒口的潤(rùn)滑。
8.其他:食品級(jí)白油可以在油脂加工、膠原蛋白的腸衣加工、膨化劑加工的工藝中,作為消泡劑、脫膜劑使用。