點擊圖片查看大圖中文同義詞: 紅花黃色素;天然紅 26 [CI 75140];紅花苷;紅花甙;紅花紅;紅花紅色素
英文名稱: SAFFLOWER YELLOW CAS號: 36338-96-2
分子式: C43H44O24
分子量: 944.8 化學(xué)性質(zhì) 深紅至深紫色結(jié)晶或粉末。熔點238K：。微臭。極難溶于水，溶于稀堿液，
用途 食用紅素。
用途 廣泛用于汽水、糖果、糕點、冰淇淋、罐頭等的著色
生產(chǎn)方法 由菊科植物紅花(Carthamus tinctorius)的干燥花瓣用水萃取掉紅花黃色素后的殘渣，再用或其他堿的水溶液萃取，加酸沉淀，分離，過濾，干燥而得。得率為干花的0.7%～0.8%。可用食用級糊精等作為載體加入
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