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自古以來猴頭菇就是有名的山珍，其肉質(zhì)潔白、柔軟細(xì)嫩、清香可口、營養(yǎng)豐富，是我國的八大"山珍"之一，且與海參、熊掌、燕窩并稱為中國四大名菜。
猴頭菇不但能烹制美味佳肴，又是輔助治療消化系統(tǒng)疾病的食物，并具有滋補(bǔ)作用。
猴頭菌性平味甘，具有助消化、利五臟的功能，對慢性胃炎、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病均有較好的療效，能提高人體免疫能力。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者理想食品。
近年來，還發(fā)現(xiàn)猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益，是宜藥宜膳的理想食品。
猴頭菇粉是采用稀菌猴頭菇的子實(shí)體為原料，并經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，清潔處理，而后通過粉碎技術(shù)而得到的細(xì)粉。我司引進(jìn)國際先進(jìn)的粉碎技術(shù)和設(shè)備，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品的規(guī)格要求，分別對猴頭菇子實(shí)體進(jìn)行粗碎、普通粉碎、超微粉碎，以適應(yīng)不同產(chǎn)品應(yīng)用對猴頭菇粉目數(shù)的特異性要求, 并保證在要求規(guī)格下的細(xì)粉細(xì)度均一，分散性及其它物理性狀嚴(yán)格符合要求指標(biāo) ,先進(jìn)的工藝及的原料使猴頭菇粉保持了猴頭菇的天然原味及豐富營養(yǎng),主要用于猴頭菌片原料，食品保健品添加劑等。
用途：猴頭菇粉是用猴頭菇子實(shí)體加工而成，很好保留了猴頭菇原有的風(fēng)味與營養(yǎng)，適合作為各類保健食品和功能性食品的添加劑。
猴頭菇的藥用價(jià)值
近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)猴頭菇的藥用價(jià)值很高，猴頭菇粉中含有多糖體，多肽類，脂肪及族酰胺等物質(zhì)，對癌細(xì)胞的脫氧核苷酸及的合成有阻礙和抑制作用。臨床上已利用其多糖提取物作為胃癌、食道癌、腸癌的輔助治療，另外猴頭菇對消化系統(tǒng)有顯著的治療作用，其可以修復(fù)消化道潰瘍，提高機(jī)體免疫力，還具有抗疲勞、抗氧化、抗突變、降血脂、抗衰老，治療神經(jīng)衰弱等作用。
猴頭菇粉已被廣泛的用作食品、藥品的添加劑及提取原料。
規(guī)格：細(xì)度>100目
包裝：按客戶要求包裝
猴頭菇性平味甘，據(jù)分析，每百克（干重）猴頭菌子實(shí)體含蛋白質(zhì)26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，細(xì)纖維6.4克，水份10.2克，磷850毫克，鐵18毫克，鈣2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黃素1.89毫克，胡蘿卜素0.01毫克，熱量323千卡。另有氨基酸16種，其中有7種人體必需的氨基酸。
本公司生產(chǎn)的猴頭菇細(xì)粉、超細(xì)粉細(xì)度均一、分散性好，大程度地保持了猴頭菇的原香、原味
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