中文名稱: 2-庚酮
英文名稱: 2-Heptanone
CAS號: 110-43-0
分子式: C7H14O
分子量: 114.19
EINECS號: 203-388-1
熔點 -35 °C
沸點 149 °C
密度 0.82
蒸氣密度 3.94 (vs air)
蒸氣壓 2.14 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.408(lit.)
閃點 106 °F
儲存條件 Flammables area
水溶解性 4.3 g/L (20 oC)
使用限量 FEMA(mg/kg):軟飲料2.7;冷飲6.0;糖果6.4;焙烤食品13;調(diào)味品10~25。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
化學(xué)性質(zhì) 無色、具有香味、穩(wěn)定的液體。 微溶于水。
用途 微量適用于香石竹或其他辛香型,在藥草香型中可與草蒿或羅勒、海索油共用,形成新的頭香香韻。與辛香、果香類香料能協(xié)調(diào)和合得好。在食用香精中,用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味,也適用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精。
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉、奶油和椰子等型香精。
用途 用作工業(yè)溶劑和香料的合成,如用于制石竹油之組分等。
用途 廣泛用于工業(yè)溶劑、纖維、醫(yī)藥、、香料化工等領(lǐng)域
用途 用于有機(jī)合成;微量適用于香石竹或其他辛香型,在藥草香型中可與草蒿或羅勒、海索油共用,形成新的頭香香韻。與辛香、果香類香料能協(xié)調(diào)和合得好。在食用香精中,用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味,也適用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精;用于工業(yè)溶劑、纖維、醫(yī)藥、、香料化工等領(lǐng)域
儲運特性 包裝完整、輕裝輕放; 庫房通風(fēng)、遠(yuǎn)離明火、高溫、與氧化劑分開存放
包裝:20千克/塑料桶
含量:99%
廠家供應(yīng)2-庚酮