北京收蟲草
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北京收蟲草
產(chǎn)品屬性
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冬蟲夏草作為主流滋補(bǔ)品由來已久,由于天然資源逐年減少,市場需求卻與日俱增,導(dǎo)致冬蟲夏草的市場價格居高不下,以品級較高的1100頭/克的冬蟲夏草為例,在一線城市的藥房里售價超過700元/克……市場異常。
全國率先提出起草、制定、發(fā)布“冬蟲夏草產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范”與“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”,并具有獨立法人地位的省級行業(yè)協(xié)會—青海省冬蟲夏草協(xié)會在此特別提醒讀者:吃冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ),關(guān)鍵要把握以下幾點—
新鮮度要高:只有當(dāng)年的新鮮貨,才能充分保持冬蟲夏草固有的營養(yǎng),陳年貨品往往會因自然氧化、受潮或霉變等,而使?fàn)I養(yǎng)大量流失或耗盡,失去養(yǎng)生價值。
出產(chǎn)地域:冬蟲夏草地域性很強(qiáng),產(chǎn)地不同,營養(yǎng)價值天壤之別,就如同“橘生淮南為柑,橘生淮北為枳”一樣,青海玉樹因獨特的地理環(huán)境,使得這里出產(chǎn)的冬蟲夏草色正、體滿、營養(yǎng)價值極高,懂蟲草的人往往比較偏愛這種貨品,而且能把握其固有的特征準(zhǔn)確地判斷。
采挖環(huán)節(jié):準(zhǔn)確地把握采挖時間,每年冰雪消融冬蟲夏草采挖季到來之際的前2-3周內(nèi),采摘的冬蟲夏草才具備優(yōu)等品—新生子座較小,蟲體較大且營養(yǎng)全面的基本特征,這時采挖,雖難以發(fā)現(xiàn),但恰恰品質(zhì)上乘。
存儲環(huán)節(jié):青海省冬蟲夏草協(xié)會發(fā)現(xiàn),95%的干度是保存冬蟲夏草的理想干度,太高的干度會導(dǎo)致冬蟲夏草容易吸水返潮,增加重量并導(dǎo)致霉變。 95%干度的冬蟲夏草,在自然干燥的過程中,室外常溫保存時間不超過5天,即進(jìn)入冷藏保鮮,可以更好地保留、保持固有的營養(yǎng),也能避免蟲蛀。出冷庫后宜于72小時內(nèi)到達(dá)購買者手中,再度冷藏、并盡快食用。
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