異VC鈉
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
CAS：6381-77-7
性 狀 白色或微黃色，結(jié)晶或粉末
含 量(%) 98.0
包裝規(guī)格: 25公斤/桶
異VC鈉是一種新型食品抗氧、防腐保鮮劑。衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織確認(rèn)為法定食品添加劑。 該產(chǎn)品以淀粉為主要原材料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的肉制品、啤酒、果蔬汁飲料類、果蔬罐頭、果醬、冷凍魚等生產(chǎn)中?？杀３质称返纳珴桑匀伙L(fēng)味和延長保質(zhì)期，且無任何毒副作用
是一種新型生物型食品抗氧，防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)——亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、 酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。 抗氧化性能： 異抗壞血鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉，無強(qiáng)化維生素的作 用，但不會阻礙人體對抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。
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