豆腐增筋劑 廠家現(xiàn)貨 價格優(yōu)惠
發(fā)布時間：2016-02-18 瀏覽次數(shù)：178
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豆腐增筋劑
功能作用：
在內(nèi)酯豆腐或嫩豆腐的生產(chǎn)過程中，制成的豆腐潔白、細膩、口感好，營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。但在烹調(diào)時，耐燉性較差，，加豆腐增筋劑后，可改善其強度。
用法用量：
在煮豆?jié){將要接近煮沸時，加入消泡劑消泡后，按豆?jié){重量0.5%的比例加入，即10斤黃豆約加豆腐增筋劑3兩(也可視實情增減)。待豆?jié){煮沸后繼續(xù)加熱保持沸騰，攪拌，當(dāng)豆?jié){達到一定稠度即可停止。以后的操作與內(nèi)酯豆腐或其它豆制品的制作過程相同。
備 注：
根據(jù)各地水質(zhì)不同，用量可適當(dāng)調(diào)整。
包裝：25kg包裝
儲藏條件：陰涼、干燥處存放
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