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γ-環(huán)糊精
中文同義詞: γ-環(huán)糊精;GAMMA-環(huán)糊精;卜環(huán)糊精;GAMA-環(huán)糊精;ALPHA環(huán)糊精,GAMMA環(huán)糊精;環(huán)麥芽八糖
英文名稱: Cyclooctapentylose
英文同義詞: SCHARDINGER GAMMA-DEXTRIN;CYCLOFLO(TM) 42;CYCLOOCTAOSE;CYCLOOCTAAMYLOSE;CYCLOMALTOOCTAOSE
CAS號: 17465-86-0
分子式: C48H80O40
分子量: 1297.12
EINECS號: 241-482-4
級   別：食品級，醫(yī)藥級
化學性質 :白色或近白色結晶固體。
熔點： ≥300 °C
含量（總糖中）Assay ≥ 98.0% 　　
水分Moisture Content ≤11.0% 　
灰分Residue on Ignition ≤0.1% 　　
比旋光度Specific Rotation +174°~+180° 　　
重金屬Heavy metal ≤5μg/g 　　
砷As ≤1.3μg/g 　　
一般生菌數(shù)Total bacteria count ≤1000pcs/g 　　
霉、酵母Moulds and yeasts ≤200pcs/g 　　
大腸桿菌Escherichia coli 陰性Negative 　
用   途：1.在醫(yī)藥工業(yè)中的用途利用環(huán)糊精能與藥物生成包接物（包囊化），可以使（1）不穩(wěn)定的藥物穩(wěn)定化；（2）潮解性、粘著性或液體藥物粉末化；（3）難溶性或不溶性藥物可溶化（增溶）等。2.在工業(yè)中的用途環(huán)糊精包接穩(wěn)定化，某些則可耐貯存及提高殺蟲效力。3.在食品工業(yè)中的用途環(huán)糊精用于食品工業(yè)，具有下述作用：（1）特異臭味的消除與掩蓋；（2）食品組織結構的提高與改良；（3）苦澀味道的減輕與除去；（4）抗氧化作用；（5）風味的保持與佳化。4.在日用化學工業(yè)方面的用途 在化妝品制造中也可用環(huán)糊精作乳化劑及品質改良劑。它還具有脫臭（如除口臭）與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途 在環(huán)境保護中可作為一種含油污水的處理劑。環(huán)糊精的水溶液用來清洗油槽，并可回收處理其廢液，得到燃料油。6.環(huán)糊精在化學領域的用途 環(huán)糊精是一種有價值的化學試劑。當存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質、氨基酸的分析；還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。此外由環(huán)糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。

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◆ 具有完全自主知識產(chǎn)權的高新技術企業(yè)
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◆ 企業(yè)產(chǎn)品列入國家火炬計劃、國家星火計劃、國家重點新產(chǎn)品項目
◆ 取得國家發(fā)明專利20項，公告中專利40余項
◆ 產(chǎn)品國家標準制定主導企業(yè)，企業(yè)標準填補肉桂產(chǎn)品無標準的空白
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