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蘋果醋粉

其性狀呈象牙白（或類白色至淺黃色），由于其內(nèi)富含蘋果多酚類活性物質(zhì)，長時間放置后顏色會加深。蘋果醋粉是以蘋果醋為原料制成的，其營養(yǎng)成分與蘋果醋相似，但與后者又有不同。在蘋果醋粉生產(chǎn)過程中，經(jīng)過除雜、液態(tài)包合和干燥等過程。與烤面包的原理相似，在其包合及受熱過程中，蘋果醋中的成分會有一點的變化--刺激性強、揮發(fā)性強的有機酸被揮發(fā)，而揮發(fā)性較弱的有機酸、酵素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分被保留下來，形成營養(yǎng)豐富、刺激性較小的固體醋粉。因此蘋果醋粉具有攜帶及使用方便、刺激性較小等優(yōu)點。在歐美等地區(qū)蘋果醋粉常與有機鉻等成分組合，作為減肥食品。美國FDA于1994年批準(zhǔn)蘋果醋粉作為營養(yǎng)補充劑。


產(chǎn)品作用
（1）美容作用 果醋不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，解除疲勞，補充能量。主要的是還有減肥、美容、養(yǎng)顏等功效，相關(guān)人士發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用蘋果醋既能保持皮膚健康，可保持健美。
（2）減肥作用 有蘋果醋生產(chǎn)商聲稱，有助于消化，還可以在對身體有利的情況下進行減肥，使身體有效地吸收營養(yǎng)、分解脂肪和糖分等。在歐美等國家，蘋果醋減肥較為流行，尤其是以蘋果醋粉的形式使用。
（3）中老年保健作用 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，醋除了可以防勞疾、除多汗、降血壓、治喉痛、解便秘、活筋骨、增強免疫功能之外，還對癌癥病人的康復(fù)有著積極的意義。經(jīng)過一段時間的“醋療”后，很多人的高血壓降下來了，心絞痛緩解了，便秘消失了，面色紅潤了，身體也有勁了，眾多的心腦血管病患者還真的獲得了藥物難以達到效果。
（4）消酒作用 實驗證明，飲用相同量的酒以后，吃醋的人血液中的含量比不吃醋的人低了許多。為了對這一現(xiàn)象作進一步的了解，研究人員對胃腸道消化部位的移動情況進行了測定，其結(jié)果是，既喝酒也吃醋的人胃部存儲的量多。由此可見，吃醋后在胃里滯留的時間較長，不會被人體迅速吸收，使得在血液中的高濃度值低，而且達到高峰值也慢，所以醋能消酒的原因即在于此。蘋果醋粉或蘋果醋中含有多種有機酸，其作用機理與飲用一般的醋相近，有類似作用，但解酒效果不強。
（5）消除疲勞作用 運動員需要不斷攝入各種動物性食物，使體內(nèi)環(huán)境呈現(xiàn)酸性，然后再大限度地激發(fā)肌體能量，從而完成訓(xùn)練項目。在訓(xùn)練過程中，體內(nèi)會產(chǎn)生大量的乳酸，消除疲勞好的方法是飲用蘋果醋飲料來補充堿性物質(zhì)，盡快使肌體達到酸堿平衡。

25公斤/紙板桶
78/kg

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