武漢市合中生化制造有限公司市場部

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乳糖 藥用乳糖 食用乳糖 18872220825
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):314乳糖 
型 號: 99% 
規(guī) 格: 99% 
品 牌: 南箭牌 
單 價: 電議/面議 
起訂量: 25 kg 
供貨總量: 10000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2015-09-29  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  99%
 產(chǎn)品規(guī)格:  99%
 產(chǎn)品品牌:  南箭牌
產(chǎn)品優(yōu)勢
  乳糖的化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。
詳細(xì)信息
  中文名稱: 乳糖
  中文同義詞: 藥用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;無水乳糖
  英文名稱: Lactose
  CAS號: 63-42-3
  分子式: C12H22O11
  分子量: 342.3
  EINECS號: 200-559-2
  
  乳糖的化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。
  
  乳糖在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用:
  片劑填充,尤其適合粉末直接壓片
  膠囊劑、顆粒劑等固定體制劑的填充
  注射用凍干粉針的賦形劑
  
  乳糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用:
  配方乳粉:為了滿足的營養(yǎng)需要,在奶粉中會添加適量的乳糖,以使其含量接近人乳,以達(dá)到接近母乳的效果。
  糖果、巧克力:乳糖是還原糖,具有還原糖的功能性,給糖帶來風(fēng)味、色澤、質(zhì)構(gòu)等方面的功能作用。在巧克力中可得到質(zhì)構(gòu)較硬和甜度較低的產(chǎn)品。
  烘焙食品:乳糖可在烘焙食品中應(yīng)用并提供特殊的功能益處,可以降低甜度、促進(jìn)褐變、保持水分和改善風(fēng)味。
  脫水蔬菜中的作用:
  1.有助于脫水作用;
  2.降低干制品的水分活度;
  3.保持產(chǎn)品原有的色澤;
  4.改善脫水蔬菜的風(fēng)味;

  5.干燥過和中阻止組織的大幅度收縮,有利于保持蔬菜有的組織狀態(tài),提高脫水蔬菜的復(fù)水率。

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