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 薄荷素油

含量：薄荷呋喃5.9% 薄荷腦38%
化學(xué)性質(zhì)：淡黃色液體。相對(duì)密度0.8860-0.9080，折射率1.4560-1.4650，比旋光度-18°--32°。有薄荷草的香氣，涼味較小。
用途：GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制水溶性薄荷香精(用量10%左右)及油溶性薄荷香精(用量可達(dá)38％)，或直接加于清涼型飲料、酒及膠姆糖、泡泡糖(用量可達(dá)6%)等中。

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