點(diǎn)擊圖片查看大圖真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用不銹鋼制造，滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu)，大限度的增加了滾筒內(nèi)的容積，使肉制品有更大的摔打空間，從而使?jié)L揉機(jī)產(chǎn)品效果更加均勻。
特點(diǎn)：
設(shè)定總工作時(shí)間/正轉(zhuǎn)/反轉(zhuǎn)/間歇/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定；滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間。若選用變頻調(diào)速，可節(jié)電30%左右，可選配自動(dòng)吸料型，反轉(zhuǎn)出料。偏口可提高生產(chǎn)能力約20%，噪音小、性能可靠穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便。
參數(shù)
|
型號(hào) |
GR-200 |
GR-300 |
GR-500 |
GR-800 |
GR-1000 |
GR-20實(shí)驗(yàn)室 |
|
容積L |
680 |
780 |
1100 |
1900 |
2740 |
60 |
|
生產(chǎn)能力 |
200 |
300 |
500 |
800 |
1000 |
20 |
|
功率kw |
2.2 |
2.2 |
3 |
4.8 |
7 |
0.95 |
|
轉(zhuǎn)速r/min |
7.3 |
7.3 |
7.3 |
4-11變頻調(diào)速 |
4-11變頻調(diào)速 |
16 |
|
外尺寸mm |
1330*1020*1573 |
1490*1020*1573 |
1900*1020*1573 |
2303*1232*1836 |
2415*1430*2050 |
829*400*782 |
|
重量kg |
≈330 |
≈400 |
≈480 |
≈690 |
≈1100 |
≈120 |
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