廈門市創(chuàng)聯(lián)富通網(wǎng)絡(luò)有限公司

食用膠 親水膠體 食用膠網(wǎng) 中國(guó)創(chuàng)聯(lián)食用膠網(wǎng) 創(chuàng)聯(lián)富通 植物膠 動(dòng)物膠 海藻膠 微生物膠 化學(xué)改性膠

產(chǎn)品分類
  • 暫無(wú)分類
聯(lián)系方式
您當(dāng)前的位置:首頁(yè) » 供應(yīng)產(chǎn)品 » 食用膠在肉制品中的應(yīng)用
食用膠在肉制品中的應(yīng)用
點(diǎn)擊圖片查看大圖
產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):395食用膠在肉制品中的應(yīng)用 
型 號(hào): k型 
規(guī) 格: 250千克/桶 
品 牌: 創(chuàng)聯(lián) 
單 價(jià): 電議/面議 
起訂量: 1 千克 
供貨總量: 10000 千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 7 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-04-19  有效期至:長(zhǎng)期有效
聯(lián) 系 人: ( 登錄可見(jiàn) )
公司電話: ( 登錄可見(jiàn) )
即時(shí)通訊: ( 登錄可見(jiàn) )


«上一個(gè)產(chǎn)品     下一個(gè)產(chǎn)品»
產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號(hào):  k型
 產(chǎn)品規(guī)格:  250千克/桶
 產(chǎn)品品牌:  創(chuàng)聯(lián)
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
  食用膠http://www.shiyongjiao.cn廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)和其他行業(yè),在食品行業(yè)中,食用膠(親水膠體http://www.shiyongjiao.cn)能使食品獲得所需要各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感,故也常稱作食品增稠劑http://www.shiyongjiao.cn,起增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑的作用。
詳細(xì)信息

  食用膠在肉制品中的應(yīng)用

  食用膠http://www.shiyongjiao.cn廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)和其他行業(yè),在食品行業(yè)中,食用膠(親水膠體http://www.shiyongjiao.cn)能使食品獲得所需要各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感,故也常稱作食品增稠劑http://www.shiyongjiao.cn,起增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑的作用。

  上允許使用的食用膠(親水膠體)品種約有60余種,中國(guó)允許使用的約有40種,國(guó)內(nèi)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)使用廣泛的食品增稠劑主要有羅望子膠http://www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-4-0-0-0-0-0-/、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、刺槐豆膠和魔芋膠等。

  食用膠(親水膠體)以其安全、元素、理化性質(zhì)獨(dú)特等優(yōu)良特性,深受人們的關(guān)注,特別是食品學(xué)家。它的用途廣泛,可應(yīng)用于冷食品、飲料、乳制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、淀粉、糖果、釀酒、食品保鮮與冷藏等食品行業(yè),還可用于化妝品、涂料、肥料、煙草以及制藥等行業(yè)。下面就為大家介紹食用膠在肉制品中的應(yīng)用。

  食用膠添加到肉制品中不僅能夠改善肉制品食用品質(zhì),如顏色、風(fēng)味、質(zhì)地、保水性等功能特性,還能降低生產(chǎn)成本,具有巨大市場(chǎng)應(yīng)用前景和實(shí)際生產(chǎn)價(jià)值。

  如黃原膠http://www.shiyongjiao.cn/offer/lists-2-28-0-0-0-0-0-/廣泛應(yīng)用于各種肉制品的加工,在方火腿、圓火腿、午餐肉、紅腸等肉糜制品中使用黃原膠可明顯提高制品的嫩度、色澤和風(fēng)味,還可以提高肉制品的持水性,從而提高出品率。含較多支鏈的變性淀粉添加到肉制品中,不但增強(qiáng)其凝膠強(qiáng)度,改善組織結(jié)構(gòu),增強(qiáng)保水性,提高出品率,降低生產(chǎn)成本,還可防止?jié)B油滲水現(xiàn)象。

  卡拉膠應(yīng)用在斬拌型高溫火腿腸中能夠改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)和切片性,增強(qiáng)肉蛋白凝膠性,提高保水性,降低出油性等優(yōu)點(diǎn)。

  更多關(guān)于食用膠(親水膠體)、食品增稠劑信息,可上食用膠網(wǎng)查詢。

相關(guān)產(chǎn)品
0條  相關(guān)評(píng)論
 免責(zé)聲明:(1)以上所展示的信息由企業(yè)自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé),環(huán)球塑化網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。我們?cè)瓌t上建議您優(yōu)先選擇“塑企通”會(huì)員合作! (2)同時(shí)我們鄭重提醒各位買/賣家,交易前請(qǐng)?jiān)敿?xì)核實(shí)對(duì)方身份,切勿隨意打款或發(fā)貨,謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息,請(qǐng)向環(huán)球塑化網(wǎng)舉報(bào)。
網(wǎng)站首頁(yè)公司介紹供應(yīng)產(chǎn)品新聞中心榮譽(yù)資質(zhì)人才招聘聯(lián)系方式舉報(bào)
©2024 環(huán)球塑化網(wǎng) 版權(quán)所有   技術(shù)支持: 環(huán)球塑化網(wǎng)     訪問(wèn)量:3797  管理入口

QR code
關(guān)閉
關(guān)閉
請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼