產(chǎn)品名稱:胭脂紅
英文名稱:PONCEAU 4R
產(chǎn)品分子式:C20H11N2O10S3Na3
產(chǎn)品別名:
1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽,胭脂,1-(4′-磺基-1′-偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽,C.I.食用色素紅色7,C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲紅,胭脂蟲,洋紅酸,胭脂蟲紅鋁,胭脂蟲(洋)紅,胭脂紅
產(chǎn)品形狀:
胭脂紅為紅色至深紅色粉末。無臭。耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,耐還原性差,遇堿變?yōu)楹稚?。吸濕性?qiáng)。易溶于水,呈紅色。難溶于。溶于甘油。不溶于油脂。
產(chǎn)品作用:
胭脂紅水溶性合成色素,鮮艷的黃光紅色,單色品種??砂踩赜糜谑称贰嬃?、藥品、、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。
產(chǎn)品添加量:
胭脂紅根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:除同莧菜紅外,尚許可用于豆奶飲料、冰淇淋、紅腸腸衣,大用量0.025g/kg;糖果包衣,0.10g/kg;蝦(味)片、果醬、水果調(diào)味糖漿、 果汁(味)類,碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜罐頭、青梅、山楂制品、制漬小菜、風(fēng)味潮高溫奶、風(fēng)味酸奶、風(fēng)味煉乳、雪糕、冰棍、油炸豆類、果凍、夾心餅干、威化餅干夾心、金桔、嘉應(yīng)子、陳皮梅、桃脯、話梅、楊梅干, 0.05g/kg.
產(chǎn)品包裝:胭脂紅內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
產(chǎn)品貯存:胭脂紅貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
質(zhì)量指標(biāo):
加熱減量 ≤10.0%
水不溶物 ≤0.20%
氯化物 ≤8.0%
副染料 ≤3.0%
砷 ≤0.0001%
重金屬 ≤0.001%
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